週三, 03 一月 2018 00:00

素食燒烤醬料/日式照燒醬汁食譜-自製美味日式照燒醬汁做法料理:照燒醬是百搭好食材!

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素食醬料

素食燒烤醬料-日式道地照燒醬汁,口味偏甜又帶點微鹹的照燒醬,在日本是不少媽媽都會調製的私房醬汁之一,照燒醬運用在燒煮、火烤、香煎等料理都很對味,雖然照燒醬汁熬煮時間稍微長一點,但無論材料取得或是做法都十分簡單,介紹以下素食燒烤醬料/日式照燒醬汁食譜-自製美味日式照燒醬汁做法料理供大家參考,照燒醬更是百搭好食材。

自製美味日式照燒醬汁做法料理

照燒醬材料:

A、醬油1茶匙、醬油膏1湯匙、糖1湯匙、麻油少許、水1杯半、味琳1湯匙

B、芡汁:玉米粉1湯匙、黑胡椒粉少許、鹽少許、水1湯匙

照燒醬做法:

1、鍋中注入適量清水,煮沸。

2、煮沸後加入材料A,攪拌均勻。

3、再加入材料B,小火煮至濃稠即成美味的日式照燒醬。

心得分享:

1、充滿日式風味的照燒醬,適用於燒烤、熱炒,甚至醃醬皆可。

2、 照燒醬甜味來自味醂;若想變化可添點辣椒或香菜末or芹菜末。

閱讀 513 次數 最後修改於 週二, 02 一月 2018 23:14

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