週一, 01 一月 2018 00:00

糖醋蓮藕食譜做法-美味糖醋蓮藕料理好吃秘訣:糖醋醬沒添加醋糖醋蓮藕香醇可口!

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蓮藕食譜

美味素食糖醋蓮藕做法秘訣;家庭必學素食糖醋蓮藕料理食譜,祗要糖醋醬料比例用對,糖醋蓮藕做法就成功! 完美糖醋醬比例:白醋、糖:水:番茄醬1:1:1:1,做其他糖醋料理就輕而易舉;此道糖醋素食蓮藕料理無論家常菜、宴客菜皆相宜!

糖醋料理是一道很下飯的菜餚;但是有些人不喜歡醋味料理,其實也有取代醋味方法,今天個人所製作的糖醋蓮藕食譜做法,美味糖醋蓮藕料理好吃秘訣,糖醋醬沒有加醋,採用新鮮檸檬汁取而代之醋酸的角色,在烹調糖醋料理過程中,嗆鼻醋味不見;檸檬清香味撲鼻而來,糖醋蓮藕香醇可口,美味一級棒,糖醋蓮藕是宴客菜佳餚!

《本草綱目》更稱蓮藕為「靈根」,古代,蓮藕更是食療養生聖品;蓮藕雖然被歸於五榖根莖主食類,蓮藕所含的纖維素可不輸給蔬菜類,兼具碳水化合物及膳食纖維的營養,對追求健康飲食的現代人來說,食用蓮藕取代一般澱粉類主食,也是很好的選擇!蓮藕不管生食或熟食都很適合,做為主菜、配菜、湯品或甜點皆十分美味。蓮藕是健康料理的好食材,。以現代營養學來看,蓮藕所含主要的營養素有:維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。 

美味糖醋蓮藕料理好吃秘訣:

糖醋蓮藕材料:

A、蓮藕 1節,薑末少許

B、調味料:醬油1大匙 (15ml)、水1/2杯(100c.c) 、紅砂糖1大匙(15g) 、新鮮檸檬汁1大匙(15ml) 、太白粉1大匙(15g) 

糖醋蓮藕做法:

1、藕去皮切丁。準備少許的薑末。

2、藕丁焯水後,備用。

3、糖醋汁配置:醬油、紅砂糖、新鮮檸檬汁) 、太白粉,加水調製,備用。

4、油熱後,放入藕丁&薑末翻炒,加入糖醋汁,加入澱粉水,大火收汁,即可起鍋盛盤,上桌食用。

心得分享/糖醋蓮藕料理好吃秘訣

這道糖醋蓮藕食譜做法簡單易學;美味糖醋蓮藕料理好吃秘訣,糖醋醬沒添加醋,糖醋蓮藕香醇可口,美味一級棒~您不妨動手試試看!

閱讀 332 次數 最後修改於 週日, 31 十二月 2017 21:57

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