週三, 20 十二月 2017 00:00

冬季杏仁養生食譜-六道冬季杏仁養生料理食譜:杏仁有治療肺病&咳嗽功效喔!

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杏仁營養豐富,杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臓病和很多慢性病的發病危險。

苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。

杏仁可以製做成很多不同美味料理,如:杏仁飲料、杏仁餅乾等等。杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法。杏仁不可生食,宜炒熟或蒸熟或溫油炸製為宜。推薦以下冬季杏仁養生食譜供大家參考,六道冬季杏仁養生料理食譜:杏仁有治療肺病&咳嗽功效喔!

六道冬季杏仁養生料理食譜:

一、木瓜杏仁奶

木瓜杏仁奶功效:

南北杏和木瓜都有清熱潤肺的功效。木瓜杏仁奶可以養陰潤肺,使皮膚得到滋潤。

材料

熟木瓜一顆(中大)、南杏和北杏各5g,冰糖適量

做法

1、木瓜去皮、對切,挖去囊籽。南北杏去衣、洗淨,置烤箱焗烤至金黃色熟透。

2、把烤熟的南北杏和冰糖一起放入Vita-mix調理機or果汁機内,攪打成汁,即為木瓜杏仁奶。

3、如覺得木瓜杏仁奶不夠綿蜜,可使用過濾袋濾出再飲用之。

二、杏仁茶

材料:

杏仁150g,糯米80g,冰糖5g,水200ml

做法:

1、杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮。糯米淘洗乾淨後浸泡5-6小時。

2、將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內,加入200ml左右的清水,用低速攪打,直到顏色變得奶白。

3、將打好的杏仁茶倒在漏網,過濾好的汁留在湯鍋中,加入冰糖,用小火慢慢攪拌至冰糖溶化,即可。

三、杏仁梨湯

秋冬季節,多吃杏仁&梨,潤肺。杏仁梨湯功效養陰生津,潤肺!

材料

鴨梨1顆,銀耳2朵,南北杏8g,冰糖4顆,水200ml

做法

1、鴨梨洗淨,去心(不必去皮才見效),切成4塊。銀耳浸泡十分鐘,去蒂。

2、南北杏洗淨,加入鴨梨、銀耳、水,燒開。

3、轉中小火續煮三十分鐘,最後加入冰糖再煮五分鐘即成。

四、杏仁豆腐

材料:

A、杏仁100g、凍粉80g,澱粉30g、白糖10g

做法:

1、杏仁放入水中浸泡片刻,剝去杏仁皮。凍粉放少許水浸泡,備用。

2、把去皮杏仁砸成細泥,用細紗布擰出杏仁汁,放入碗內。

3、湯鍋加水,放入浸泡的凍粉,用小火熬煮化開。

4、加入澱粉、杏仁汁、白糖、煮沸後倒入盤內,待杏仁豆腐冷卻後,切塊擺盤,即可食用。

五、杏仁草莓奶昔

材料:

草莓5顆、牛奶一包、杏仁數顆

做法:

把牛奶和草莓放進攪拌機裡打幾秒鐘,倒進杯子裡,加入搗碎的杏仁,即為美味的杏仁草莓奶昔。

六、紅薯杏仁

材料:

杏仁 100g,紅薯乾20g,糖200g

做法:

1、鍋中放入少許水,放入糖用中高火加熱6-7分鐘,把糖炒成粘稠狀。

2、放入杏仁,再炒1-2分鐘,將糖完全裹在杏仁上,出鍋。

3、將出鍋的杏仁倒入盤中冷卻。

4、待杏仁完全冷卻後與紅薯乾混合拌勻,即可食用。

閱讀 216 次數 最後修改於 週五, 22 十二月 2017 21:25

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