A、杏鮑菇3大根，九層塔1小把，地瓜粉、七味粉各適量
B、醃料：醬油膏1大匙，砂糖2小匙，胡椒粉1小匙，香油少許
素鹹酥雞做法
1、九層塔洗淨、瀝乾，備用。
2、杏鮑菇洗淨，切成滾刀小塊。
3、杏鮑菇用醃料稍微抓一下，再沾裹一層地瓜粉。
4、做法4的杏鮑菇投入熱油鍋中，炸至表皮金黃。
5、撈起炸好的杏鮑菇，瀝油、擺盤，
6、九層塔下熱油鍋中過一下油，擺入做法5盤中，灑些許胡椒粉，即可享用囉!
7、喜歡吃辣味者，可下少許七味粉更夠味！
好順口的台灣小吃-素鹹酥雞(鹹酥G)，炸杏鮑菇(素鹹酥雞)香香酥酥的，偶而做來打打牙祭，解饞解饞，那股濕潤有彈性的咬勁，醃的鹹度恰到好處，的確人間美味。今天來跟大家學習這道夜市小吃-素鹹酥雞/杏鮑菇食譜做法-美味素鹹酥雞/炸杏鮑菇料理食譜 ，相信多數人無法抗拒素鹹酥雞Q香味美的魅力哦！
A、杏鮑菇3大根，九層塔1小把，地瓜粉、七味粉各適量
B、醃料：醬油膏1大匙，砂糖2小匙，胡椒粉1小匙，香油少許
1、九層塔洗淨、瀝乾，備用。
2、杏鮑菇洗淨，切成滾刀小塊。
3、杏鮑菇用醃料稍微抓一下，再沾裹一層地瓜粉。
4、做法4的杏鮑菇投入熱油鍋中，炸至表皮金黃。
5、撈起炸好的杏鮑菇，瀝油、擺盤，
6、九層塔下熱油鍋中過一下油，擺入做法5盤中，灑些許胡椒粉，即可享用囉!
7、喜歡吃辣味者，可下少許七味粉更夠味！
