芋頭食譜
時令已入深秋，天氣變泠，這時來個香醇的芋頭起司煎餅，搭配一杯熱茶，該有多幸福呢？檢視冰箱食材都俱足，心動立馬行動；今天就來道芋頭起司煎餅食譜-自製美味芋頭起司煎餅料理與大家分享，芋頭起司煎餅營養保健康喔！
芋頭的營養～芋頭的功效～芋頭的好處～
芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維：芋頭有減肥的功效因為吃芋頭可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！
起司的營養~起司的好處
起司除了好吃之外，也是營養豐富的完美食材，起司還能預防現代文明病或慢性病，起司是可以天天吃的健康食材！
起司濃縮了牛乳的營養成分，起司其營養價值更達牛乳的10倍。也就是說，吃下20公克的起司（約1片起司片），就能攝取到等同於200毫升（約1杯左右）牛乳所含的營養成分。
自製美味芋頭起司煎餅料理:
煎餅材料
A、芋頭1/2顆，索火腿2片，起司絲80g，香菜適量
B、調味料：黑胡椒（粗粒） 2g，鹽0.5小匙，糖0.5小匙，地瓜粉30g，水50cc
煎餅做法
1、 芋頭洗淨、去皮，刨絲，加入黑胡椒、鹽、糖、水、地瓜粉混合拌匀。
2、 熱鍋下少許油，先用一半芋頭絲鋪底，放上索火腿片、起司絲，再放上芋頭絲鋪平，蓋蓋用小火燜煎20分。
3、開蓋起鍋，將芋頭起司煎餅切片，盛盤後灑上香菜，即可上桌食用。
4、此道芋頭起司煎餅食譜做法簡單易學，自製美味芋頭起司煎餅料理無論早餐or點心皆相宜，芋頭起司煎餅營養保健康，您不妨動手試試看！
心得分享/煎餅做法
1、此道芋頭起司煎餅做法，所有材料不枸，可依個人喜好酌量調整。
2、此道芋頭起司煎餅做法，個人選用現蘑粗粒黑胡椒調味，更為香醇美味，僅供大家參考之。
