豆腐中含有多種皂角甘，會促使碘排出人體，而海帶含豐富的典，兩者搭配非常適合。海帶與豆腐一同烹煮，不但味道鮮美，又有營養互補之效。
2、 海帶冬瓜湯
冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效，與海帶搭配，可達到清熱利尿、降脂、降血壓的效用。海帶與冬瓜一同煮湯，就是一道鮮甜的養身湯品。
3、涼拌海帶芝麻
芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，海帶中含豐富的碘和鈣，二者搭配，可美容顏、抗衰老。
食用海帶的禁忌
1、海帶中有豐富的鐵質，為了不阻礙體內鐵質的吸收，吃海帶後不要立即喝茶或是吃太酸澀的水果。
2、 罹患甲狀腺亢進者，切勿吃海帶。海帶中的碘含量豐富，會使病情加重。
3、 罹患關節炎症患者，切勿吃海帶。海帶有較多的尿酸，被人體吸收後容易在關節中形成尿酸結晶，會加重關節炎的症狀。
