A、馬鈴薯250g,玉米粒70g,紅蘿蔔35g,香菇3朵,芹菜1小把
B、調味料:海鹽、糖、各1/2小匙、玉米粉40g
素食蔬菜丸子做法:
1、將芹菜去蒂洗淨,剁成末;胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁。
2、馬鈴薯蒸熟去皮,擠壓成馬鈴薯泥,加入玉米粉,少許鹽、糖,攪拌均勻。
3、加入胡蘿蔔、香菇丁、芹菜末拌勻,分別揉成一個個兵乓球大小的馬鈴薯球。
4、馬鈴薯球外層粘上玉米粒後,均勻擺在盤中,上鍋蒸約15分鐘。笠
5、營養健康美味的無油煙馬鈴薯球蔬菜丸子就完成了,您是否也想試一試?
馬鈴薯料理溫馨提示
馬鈴薯應低溫貯藏,避免陽光照射,防止生芽。不吃生芽過多、黑綠色皮的馬鈴薯。生芽較少的馬鈴薯應徹底挖去芽的芽眼,並將芽眼周圍的皮削掉一部分。這種馬鈴薯不宜炒吃,應煮、燉、紅燒吃。烹調時加醋,
可加速破壞龍葵鹼。
心得分享(馬鈴薯丸子做法&馬鈴薯丸子吃法)
1、此道馬鈴薯丸子做法,可把所有材料拌勻放容器壓紮實蒸熟,再佐以下列番茄醬料,是另一道簡易馬鈴薯料理吃法,别具風味。
2、無油煙馬鈴薯球蔬菜丸子吃法:番茄醬十醬油十橄欖油+羅勒(乾)調勻後,即成番茄醬料,佐馬鈴薯丸子來吃,美味一級棒。