1、碗中倒入全蛋一顆，打成蛋液，備用。
2、把海苔及春捲皮修剪成同樣大小，備用。
3、春捲皮攤開，用刷子刷上薄蛋液後再貼上一張海苔片。
4、做法3貼好的春捲皮海苔片，用廚房剪刀煎成片狀，大小隨意。
5、熱油鍋，開中火，投入入做法4已煎成片狀海苔，以半煎炸方法，分數次煎炸，不下幾分鐘，一大盤香、酥、脆的純天然脆皮海苔餅乾即呈現眼前，等著咱們來品嚐囉！
心得分享
1、此道海苔手工餅乾是全蛋用料，也可祗用蛋白，都不影嚮美味。
2、個人試過海苔手工餅乾做法，可添加薑泥及少許白芝麻，亦是另一番風味，僅供參考之~
