A、秋葵150g,蛋3顆B、雲吞麵條300g
B、調味料:素蠔油2小匙,香油、糖、醬油各1小匙,水1500c.c
秋葵湯麵/做法:
1、秋葵洗凈,去蒂,切小段。蛋加少許水,打勻成蛋液,備用。
2、雲吞麵條下沸水中煮3-5分鐘至熟,撈出過冷水,瀝乾,均分置放三湯碗中。
3、秋葵湯麵/調味料製作:
醬油加少許水下鍋加熱,加少許糖攪至糖溶解,加入素蠔油,香油拌勻,備用。
4、另備一鍋注入1500c.c清水煮開,投入切小段的秋葵,再次煮開後,熄火,徐徐倒入蛋液,待蛋液凝固成型,用筷子劃開成蛋絲。
5、將做法(4)秋葵調味湯料均分,倒入做法(2)雲吞麵條中拌勻,即可食用。
6、此道冬季養生秋葵湯麵食譜,冬天秋葵養生湯麵料理簡易學,冬季養生來碗熱呼呼滑嫩順口的秋葵湯麵料理是多幸福哦!您心動了嗎?不妨動手試試看~
心得分享(秋葵養生湯麵料理好吃秘訣)
1、此道秋冬養生秋葵湯麵料理秘訣之一,蛋加少許水打勻成蛋液,方鬆軟有彈性好吃。
2、雲吞麵條搭配秋葵有著天然黏稠,滑順潤口,是秋葵湯麵料理好吃秘訣之二。