週六, 14 十月 2017 00:00

泰式香蕉料理食譜-泰式香蕉手工煎餅做法秘訣:香蕉手工煎餅香醇味濃郁!

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用點心做點心,泰式香蕉料理食譜-水果香蕉做成的煎餅,吃在嘴裡,暖在心裡;香蕉煎餅香醇味濃郁,滿滿的驚喜,讓您不出國就能體會到泰式美味料理;奉上泰式香蕉手工煎餅做法秘訣與您分享!

香蕉功效及營養價值:

香蕉富含鉀讓身體鉀鈉平衡,緩解眼睛不適症狀。
香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。
香蕉功效治血壓高:香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想是降血壓。
最近,美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳:香蕉能降低血壓高和中風機會。
香蕉功效治療腦力:在英國Twickenham就有200名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、小休和午飯,都吃適量香蕉。
研究顯示,含豐富鉀質的香蕉,能提高學生的專注力,對他們讀書有所幫助。香蕉功效治療便泌:香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動,消除便泌,無需服用輕瀉劑。

泰式香蕉手工煎餅做法秘訣

香蕉煎餅材料

香蕉2根,麵粉1量杯(200g),酵母、泡打粉各1小匙,溫水、白糖各少許,玉米油適量

香蕉煎餅做法

1、香蕉去除果皮,用刀背將香蕉果肉壓碎成香蕉泥,備用。

2、把麵粉倒在工作抬上方,中心挖凹糟,放入酵母、泡打粉,倒入少許溫水,攪拌均勻。

3、加入白糖,一邊注入溫水,一邊拌入麵粉,攪拌均勻,揉搓成光滑的麵團。

4、依序 放入製好的香蕉泥&適量玉米油,揉勻,製成香蕉麵團。

5、取一條擰乾的溼毛巾,覆蓋在麵團上,靜置發酵約十五分鐘。

6、工作抬撒上適量麵粉,把發酵好的香蕉麵團搓成長條形,再切成小段,分成等量小球,壓成圓餅,製成餅皮。

7、熱油鍋,中火燒至三四成熱後,再轉小火,下香蕉餅皮,煎成焦黃色,翻轉再煎約3分鐘至兩面熟透,趁熱再捲成圓條狀,即成香蕉煎餅。

8、取出香蕉煎餅,擺入盤中,即可上桌食用。

9、此道泰式香蕉料理食譜,香蕉手工煎餅做法簡單易學,泰式香蕉手工煎餅做法秘訣,讓您吃出濃郁香醇味喔,您不妨動手試試看!

心得分享(泰式香蕉手工煎餅做法秘訣)

香蕉手工煎餅做法放入酵母+泡打粉,可使煎餅較綿蜜鬆軟好吃;倒入少許溫水(40℃),可使醱酵迅速,這是泰式香蕉手工煎餅做法美味的秘訣及關鍵,濃郁的香蕉味搭配酥脆的口感,香香甜甜的,挑起您的味蕾,忍不住一口接一口,欲罷不能!

 

閱讀 1432 次數 最後修改於 週四, 12 十月 2017 12:51

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