週三, 27 九月 2017 00:00

墨西哥捲餅食譜-美味墨西哥蔬食捲餅做法料理:墨西哥捲餅營養早餐分享!

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墨西哥捲餅料理是使用一種軟餅皮,包入豆子、生菜、碎奶酪,米飯等各類食材,再搭配各種醬放在墨西哥薄餅上,把餅捲起來完全包緊的簡易墨西哥捲餅食譜。在墨西哥十分流行。墨西哥田園蔬菜捲餅做法簡單營養好吃。一條捲餅,包裏著滿滿的蔬菜,米及豆。吃起來很有飽足感,但熱量卻不高,美味墨西哥蔬食捲餅做法料理最適合追求健康及忙碌的上班族。早餐來不及吃時,從冰箱拿出之前做好的墨西哥捲入烤箱熱一下,一道簡易墨西哥捲餅營養早餐即可享用。

美味墨西哥蔬食捲餅做法料理:


墨西哥捲餅材料:

墨西哥薄餅 4片     節瓜 1條     紅椒 1顆     黃椒 1顆     蕃茄 1顆     

熟糙米或白米 2杯     熟藜麥 1大匙     熟黑豆 1/2杯     起士絲 1/2杯

調味料:

橄欖油 1茶匙     檸檬汁 1茶匙     海鹽 少許     黑胡椒 少許     塔塔醬 少許

 

墨西哥捲餅做法:

 
1. 節瓜(zucchini)洗淨切片備用
 
2. 紅/黃椒洗淨切丁備用
 
3. 蕃茄洗淨切丁備用
 
4. 備一鍋,倒入橄欖油加熱後,放入節瓜,紅,黃椒丁混勻炒軟,約3-5分鐘
 
5. 加入蕃茄混勻,熄火放入碗中
 
6. 在另一碗中放入熟糙米(白米),藜麥,檸檬汁,海鹽,黑胡椒拌勻備用
 
7. 在薄餅中依續放入混勻調味料的米飯,黑豆,及炒過的蔬菜最後灑上些許起士後捲起,用鋁鉑紙包起來
 
8. 放入烤箱,200ºC 烤約30-40分鐘後即低卡健康美味的墨西哥田園蔬菜捲餅可上桌使用
閱讀 1167 次數 最後修改於 週三, 27 九月 2017 00:09

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