週三, 30 八月 2017 00:00

秋葵燴豆腐料理食譜-輕蔬食秋葵燴豆腐做法料理:秋葵鈣含量多是鈣質好的來源!

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夏去秋來,選秋葵做為輕蔬食,不僅可顧胃,更能替健康加分。推薦下列秋葵燴豆腐料理食譜-輕蔬食秋葵燴做法料理與大家分享,秋葵鈣含量多是鈣質好的來源哦!

秋葵營養&秋葵功效

秋葵含有豐富的水溶性膳食纖維,除了可輔助降血壓、降血糖、幫助消化,對預防大腸癌也有助益;通常每100g秋葵(約8至9根)的營養成分,約含有熱量40大卡,碳水化合物(醣類)8.1克,易有飽足感,是控制體重的瘦身好食材。乃因黄秋葵富含有鋅、硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌能力。

秋葵除有豐富的水溶性纖維外,鈣含量也很多,不僅比牛奶好吸收,其吸收利用率可達5到6成,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,尤其吃素者更是很好的鈣質來源。

豆腐營養&豆腐功效

豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

輕蔬食秋葵燴豆腐料理

秋葵料理材料:

A、秋葵80g,雞蛋豆腐2大塊,枸杞少許

B、海鹽少許,昆布粉適量,香油少許

秋葵料理做法:

1、雞蛋豆腐切成1公分厚;秋葵洗淨,備用。

2、熱油鍋,開中火,將豆腐兩面煎金黃,置盤。

3、鍋中倒入一碗水,煮開,放入秋葵以及枸杞燙煮後,加入海鹽少許、適量昆布粉,撈起,置煎好的豆腐上方,淋上香油少許,即可上桌食用。

4、此道秋葵燴豆腐料理食譜簡單易學,輕蔬食秋葵燴做法料理做法更符合時下養生達人及減肥達人好選擇,您不妨動手試試看!

心得分享

輕蔬食秋葵燴豆腐做法,盤中心再置放新鲜彩椒,視覺及味覺均分,健康滿分。

閱讀 360 次數 最後修改於 週三, 30 八月 2017 00:54

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