週五, 04 八月 2017 00:00

簡易素食水餃食譜-美味素食水餃餡做法料理:素水餃簡單做別錯過!

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素水餃食譜簡單易做,別錯過~~大家一起來動動手; 簡易素食水餃食譜-美味素食水餃餡做法料理為家人天天變換菜餚,快樂又消遙!                                                                                                                                                                                    

美味素食水餃餡做法料理

素食水餃材料:

A、水餃皮半斤 、青江菜 200g 、胡蘿蔔 30g 、香菇30g 、芹菜 20g 、五香豆乾 150g 、薑 3 片 



B、調味料:鹽 2 小匙、糖 1 小匙、胡椒粉少許、太白粉少許、香油少許                                                                                                                                                    

素食水餃做法: 

1、青菜洗淨後汆燙約 1 分鐘 ,撈起泡入冷水冰鎮後,切末、備用。 

2、香菇泡軟切末;五香豆乾切細丁 ;胡蘿蔔、 芹菜、薑均切末,備用。 

3、取一大容器, 放入做法 1 、 2 準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素食水餃餡,備用。 

4、取一片 水餃皮,於中間部分放上適量做法3 的素食水餃餡,將上下兩邊皮對折粘起 ,再於接口處依序折上花紋讓水餃皮更加粘緊,重複此動作至材料用完。 

5、 熱一鍋水煮至滾沸後,先滴入少許份量外的香油,再放入做法 4 包好的素水餃, 煮約 5 - 6 分鐘至水沸騰。 

6、於做法 5 鍋內加入一量杯冷水,待水再次滾沸後將水餃撈出置抹油的盤中,即可上桌食用。 

心得分享:美味素食水餃餡做法秘訣

此道素食水餃餡材料選用青江莱+薑末,有著獨特味道,並加入胡蘿蔔 、香 、芹菜 及五香豆乾來醍味,口感恰到好處,美味無與倫比,吃過的朋友都贊不絕口,很受討喜。

 

閱讀 561 次數 最後修改於 週四, 03 八月 2017 00:59

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