週五, 07 七月 2017 00:00

健康酸梅湯料理-夏季消暑自製酸梅湯煮法秘訣:鹼性酸梅湯消除疲勞恢復體力!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

酸梅性溫味酸,酸梅含有非常豐富的有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等。其中,還有一種枸櫞酸,能有效地抑制乳酸的產生。

酸梅湯功效

天氣炎熱,很多人都會食欲不振,沒胃口吃不下飯,長此以往很易使得身體所需的營養物質得不到有效補充,而喝點酸梅湯則能起到很好的促進消化以及增強食欲的效果,對於開胃是十分有利的。

很多人對於酸梅湯的認知只是停留在其所具有的良好口感,但是對於酸梅湯的養生功效卻不是很瞭解。酸梅湯雖然味道是酸的,但是卻屬於鹼性的飲品,因此喝點酸梅湯對於調節人體內的酸堿平衡是十分有好處的。

酸梅湯含有豐富的有機酸,其重要的組成部分——蘋果酸、檸檬酸是人體所需的重要營養成分,所以喝點酸梅湯能快速消除疲勞、恢復體力。

酸梅湯所含的酸性物質還能很好的促進口腔唾液以及胃液的分泌,從而對保護腸胃健康以及助消化都有很好的幫助作用。

Q:酸梅湯怎麼做的呢?

A:健康酸梅湯料理-酸梅湯煮法秘訣:夏季消暑,自製酸梅湯!

酸梅湯材料

山楂20g,烏梅20g,甘草3g,桂花3g,清水1000c.c,冰糖適量(視個人喜好)

酸梅湯做法

1、先把山楂和烏梅放在清水裏泡開,大約半小時,即可。

2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草,一起放在紗布包裏,把紗布包紮好。

3、鍋中放入清水煮開,再放入做法(2)調料包&冰糖,慢火熬煮三十分鐘左右。

4、在出鍋前,加入桂花,使桂花味道溶入湯中即可關火。

5、用過濾網將酸梅湯汁注入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,隨時取出酸梅湯享用。

心得分享

1、夏季飲用酸梅湯一定要留意,酸梅湯在常溫狀態容易變質,更何況處於高溫天氣,最好將酸梅湯放在冰箱中保鮮儲存。

2、如果酸梅湯表面出現有細微的泡沫,則表示此酸梅湯已經變質,即不能再喝!

閱讀 291 次數 最後修改於 週五, 07 七月 2017 19:56

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章