週三, 31 五月 2017 02:00

梅子醋食譜-自製梅子醋做法:喝梅子醋調整人體酸鹼值消除疲勞!

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近年來,各種口味的醋已成為我們日常飲食生活中很重要的一環,有些人把醋視為調味品,也有人拿它當強身的食品,醋與健康之間的緊密關係越來越為一般人所知並廣為接受。

水果醋推薦- 下列梅子醋食譜-自製梅子醋做法供大家參考之,喝梅子醋調整人體酸鹼值,消除疲勞!

梅子醋的功效

梅子是鹼性食物,醋也是鹼性食物;以一定的比例加麥牙膏浸泡出來的梅子醋,可以調整人體的酸鹼值;喝梅子醋可消除疲勞,讓您精力充沛。

自製梅子醋做法:

梅子醋材料

青梅,麥芽膏,陳年醋

梅子醋做法                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

1、 梅子洗淨、去果蒂,靜置風乾至完全無水份再進行醃製。

2、將梅子與麥芽膏及陳年醋,放進廣口玻璃容器或陶甕中。

3、以梅子2 : 麥芽膏1: 陳年醋2的比例,放進罐子後密封,置放通風陰涼處。

4、存放4個月後,梅子醋即可食用 。

5、梅子醋日常保養飲用方法                                                                                                                                                                                                                                                                                      

a.建議50cc的梅子醋加水10倍即500cc稀釋飲用,依個人喜好可加蜂蜜調味。

b.夏天以1:6的比例加冰開水,即很好喝。

c.若因胃酸過多引起胃不舒服,則以溫開水調開飲用,效果顯著。

心得分享

1、製作梅子醋最好找成熟一點(八分熟)的梅子。

2、若是青梅,需將梅子放置在密封的容器內,放至梅子轉成黃色。

3、製作梅子醋絕不能放在塑膠製品中 。

閱讀 447 次數 最後修改於 週四, 01 六月 2017 08:40

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