週一, 20 二月 2017 00:00

番茄蛋包飯食譜-健康鮮蔬番茄蛋包飯料理:美味番茄蛋包飯做法秘訣分享!

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番茄蛋包飯不論在哪,都是很受歡迎的一道料理,雖然是一道不難做的料理,卻富含了各種食材的營養。含蛋及各類蔬菜,再搭配上番茄及番茄醬,增添了不同層次的香氣和味道,在口感上,讓人忍不住一口接一口;番茄蛋包飯食譜-健康鮮蔬番茄蛋包飯料理是一道好吃的簡易料理,因為與很多種不同的食材一起料理,使得料理不但美味更可以做為減肥中的主食,補足身體所需的營養以下美味好吃的鮮蔬番茄蛋包飯做法秘訣與大家分享!

健康鮮蔬番茄蛋包飯料理

番茄蛋包飯材料:

A.飯 1.5 杯   番茄 半個    四季豆 一些    玉米 一些    綠花椰菜 一些    紅蘿蔔 半條    磨菇 5個    蛋 2顆    麵糊 少許    

B.調味料:

番茄醬 約半個蛋的量    牛奶 1小匙     黑胡椒 些許    海鹽 些許    冰糖 些許    葵花油 6匙

番茄蛋包飯做法:

番茄醬的做法:

1. 番茄洗淨, 先用熱水燙過去皮後, 切丁備用。

2. 平底鍋放約1大匙的油, 熱鍋後加入番茄,炒軟後加少許水, 用小火滾至軟爛。

3. 加入些許番茄醬及牛奶拌勻, 起鍋, 備用。

餡料的做法:

1. 飯煮熟 (或隔夜飯也可以) 備用。

2. 綠花椰菜 洗淨切小塊備用。

3. 紅蘿蔔 洗淨切小丁備用。

4. 蘑菇 洗淨切丁備用。

5. 四季豆 洗清備用。

6. 平底鍋放約 2 大匙的油, 熱鍋後, 將 2,3,4,5 的料放入炒半熟後起鍋, 備用。

炒飯的做法:

1. 平底鍋放約 2 大匙的油, 熱鍋後, 飯炒至鬆散後, 加入已炒好的番茄蛋包飯餡料, 再加入黑胡椒, 鹽, 糖, 炒勻。

2. 加入之前做好的番茄醬,拌勻後起鍋,備用。

蛋皮的做法:

1. 蛋放入碗中,加少許水, 麵糊, 鹽後打勻

2. 平底鍋放約 1 匙油, 開小火, 倒入蛋液, 使其慢慢凝固。

番茄蛋包飯 - 最後步驟:

1. 蛋皮約半熟後 (不需翻面), 放入炒好的番茄炒飯 (至中)。

2. 把邊緣的蛋皮往中間蓋上, 即可熄火, 起鍋, 倒扣在盤子上.一道香噴噴的番茄蛋包飯完成~

 

番茄蛋炒飯

 

閱讀 1848 次數 最後修改於 週六, 18 二月 2017 23:23

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