週五, 17 二月 2017 00:00

簡易茶香燉飯食譜做法-美味茶香蔬菜燉飯料理:懶人茶香蔬菜燉飯料理秘訣!

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燉飯原本是義大利的料理,但經過不少次的改良,漸漸受到國人喜愛。燉飯重點在米飯,有人用剩飯,有人直接拿生米來燉。其實各有優缺點,喜歡嘗試的人可以拿現成的熱飯、冷掉的飯、冰過的飯或直接用生米加入高煮熟都可以!以下提供一道簡易茶香燉飯食譜做法-美味茶香蔬菜燉飯料理,懶人茶香蔬菜燉飯料理秘訣可滿足味蕾的同時,又可以瘦身喔!

美味茶香蔬菜燉飯料理:

 茶香燉飯材料:

A.紅蘿蔔 半條    四季豆     5條   波菜 一小把    香菇 2朵    薑末 少許    熟米 1.5杯

B.調味料:

葵花油  1.5大匙   苦茶油 1小匙    鹽巴 1小匙   黑楜椒 少許

 茶香燉飯作法:

1、飯入電鍋蒸熟 (1.5杯米,水約放1杯,米要偏硬,不然做燉飯後,米就會太軟)

2、將紅蘿蔔洗淨切小丁備用

3、香菇洗淨切小丁, 加點醬油拌勻備用

4、四季豆洗切小塊備用

5、菠菜洗淨瀝乾後切成一節一節(約3-4公分)

6、平底鍋,放入牛油果油,再放入作法2, 3, 4 及 薑末微炒至有香氣後,倒入1/3杯的水,等水滾後,再放入菠菜,等菠菜呈半軟熟狀態,加入煮熟的米,調味料(鹽,黑楜椒,苦茶油)拌勻後即可裝盤上菜。喜歡辣或甜的口感,可依個人口味增減或更改調味料。

*如果想吃丼飯,可以在燉飯的上方打一顆蛋,放入電鍋蒸,即可變成美味可口的蔬菜丼飯喔!

閱讀 878 次數 最後修改於 週一, 20 二月 2017 20:36

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