A、無鹽奶油150g，楓糖漿150g，
B、麵糊：雞蛋or蛋白3顆，低筋麵粉200g，杏仁片200g
C、裝飾杏仁片適量
杏仁瓦片做法
1、無鹽奶油隔水加熱、溶化，備用。
2、雞蛋、楓糖漿、奶油輕輕攪拌均勻。
3、低筋麵粉過篩後，加入蛋液，攪拌均勻。
4、再加入杏仁片輕輕拌勻成為麵糊；放冰箱，靜置十分鐘。
5、用湯匙舀一杓麵糊，鋪上置烘焙紙的烤盤上方，再仔細撥開杏仁片，盡量攤平，不重疊。
6、麵糊均勻抹平後，上面再灑上杏仁片裝飾一下，移入烤箱內。
7、烤箱先預熱200℃，中層烤十分鐘，視杏仁瓦片成金黃色，即可取出。
8、待杏仁瓦片散熱，放冷卻後，用密封袋或密封罐儲存。
9、好吃又香酥的杏仁瓦片製作完成，等著咱們來分享囉！
10、杏仁瓦片做法就這麼簡單易學，零失敗；您是否也想試試看~
心得分享
1、麵糊放冰箱，靜置十分鐘，烤出來的杏仁瓦片較光滑。
2、烤杏仁瓦片，請依自家烤箱，稍微斟酌烘烤時間。
3、此道杏仁瓦片做法，捨棄只用蛋白而改用全蛋，口感比較鬆脆，牙齒不好的老人家適口性會好些，糖分也減量，不太甜，較為健康。
