A.南瓜200g，金針菇30g，素火腿絲10g，薑絲10g
B.調味料：海鹽1/4小匙，白胡椒粉少許，香油1大匙
南瓜金針菇做法
1、南瓜洗淨，切薄片；金針菇去蒂頭，洗淨、切段，備用。
2、將做法1的南瓜排入容器底部，再投入所有材料、素火腿絲和薑絲放入電鍋內鍋中，加入香油拌勻，放入電鍋中。
3、電鍋外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起，加入其餘調味料拌勻，燜約一分鐘，取出，倒扣盛入盤中即可。
南瓜金針菇年菜食譜心得分享
南瓜金針菇這道年菜，有許多不同的料理方式，一般常用炒的方 式烹調，但用蒸的不僅可以吃起來較清爽，也能吃到南瓜和金針菇食材的原味。
清蒸南瓜金針菇是一道非常健康的健脾胃排毒料理。 南瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。 金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有健腦的作用。
