週五, 13 一月 2017 00:00

簡易核桃派料理食譜-自製蜂蜜核桃派做法:美味核桃派做法分享!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

始終那麽誘人甜而不腻,芳香甜甜蜜蜜的小點心-蜂蜜核桃派料理;蜂蜜核桃派不僅顏色美美,核桃中的油脂經過加熱後,更充分散發核桃香,營養價值高,而且食用蜂蜜核桃派後很有飽腹感,很適合朋友聚會品嘗。

趁著週末假日,個人就著手來製作簡易核桃派料理食譜,自製美味蜂蜜核桃派做法秘訣與大家分享;蜂蜜核桃派料理不僅是下午茶點心良伴,蜂蜜核桃派料理無論郊遊、野餐、party、potluck,皆很受討喜喔!

自製蜂蜜核桃派做法:

蜂蜜核桃派材料:

 

A.甜派皮600g

 

B.葡萄乾30g,核桃150g,牛奶120cc,雞蛋1枚

 

C.調料:紅糖60g,蜂蜜60g,薑汁1/2大匙(15cc),無鹽奶油[ butter] 1大匙( 30g)        

 

蜂蜜核桃派做法:

 

1.葡萄乾用溫水泡軟,撈起瀝乾水分,加入薑汁拌勻。

 

2.核桃以家用烤箱170℃焗烤約十分鐘。紅糖加熱溶解,煮成糖漿,備用。

 

3.加入蜂蜜攪拌均勻,再加入牛奶拌勻後熄火。

 

4.趁熱加入奶油、葡萄乾及核桃一起拌勻,放涼後即為核桃內餡;

 

5.甜派皮面團用擀面棍擀開成0.4cm厚,平鋪入派盤中;

 

6.把派盤外多餘的派皮切掉,將核桃內餡放置在中間,派皮邊緣抹上適量蛋液,放入冰箱冷藏鬆弛約30分鐘。

 

7.從冰箱取出待烤的蜂蜜核桃派,放入預熱烤箱,180℃烤焙約25分鐘左右,即可。                      

蜂蜜核桃派做法心得分享:

 

1.焗烤蜂蜜核桃派,視烤箱品牌,功力會有所差異,烤焙時間請自行留意調整之~

2.無論是未處理過或已處理過的核桃,均須再焗烤過,方能釋出核桃油脂的芳香感,這是美味蜂蜜核桃派做法秘訣!

閱讀 606 次數 最後修改於 週日, 08 一月 2017 17:13

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章