1.先取750cc牛奶加上100g糖，一起混合調勻，煮開。

2.將香草粉、糖及肉桂粉少許混勻，再加入剩下的250cc牛奶充分調勻，備用。

3.做法(1)材料煮沸後與做法(2)的材料混勻，邊攪拌邊加熱，再度煮開。

蘋果派製作

4.蘋果去皮切塊，泡入檸檬汁，防止氧化變色；把撈起瀝乾的切塊蘋果，均勻裹上麵粉or玉米粉，拌勻。

5.把酥皮桿成薄片，鋪放至烤盤中，用叉子在酥皮的底部紮幾個洞，上面鋪一層甜奶油醬，再把蘋果塊和杏仁片蓋在鮮奶油上，然後捲起酥皮，在酥皮的表面刷一層蛋黃液，讓蘋果派表面烤成金黃色。

6.將蘋果派放入烤箱中，以210°C烤25分鐘即可。

7.此道蘋果派食譜做法超簡單易學，美味蘋果派料理，無論potluck、party、郊遊、野餐皆相宜；蘋果派亦是下午茶點心良伴！

蘋果派做法心得分享：

1.製作奶油較多的烤焙食品，原則都要控制低溫，避免奶油急速融化影響成品細緻度，掌握這個原則，用心加上講究蘋果派的做法，即可做出美味細緻的蘋果派！

2.蘋果派製作，糖可以減量，蘋果多些，蘋果派主要是大口吃下蘋果，吃出蘋果本身的甜味。

3.蘋果派製作，均勻裹上麵粉or玉米粉，麵粉有吸收蘋果湯汁的作用，不出水，影嚮蘋果派品質

4.此道自製超簡單蘋果派做法，大人小孩都會製做；家庭主婦們不妨利用週末假日來個親子活動，製作美味蘋果派料理。

蘋果的功效：專家指出蘋果的功效有雙向調節的作用，既能止瀉又可通便！蘋果中的鉀也有利尿功效，可將體內多餘水分排出，有很好的減肥功效，對於愛美女士或減肥者是一大福音。

請點閱 蘋果的功效：專家指出蘋果的功效有雙向調節的作用，既能止瀉又可通便！蘋果中的鉀有利尿功效，可將體內多餘水分排出，達到減肥效果。