週三, 07 十二月 2016 00:00

宴客菜花生豆腐素排料理食譜-香煎花生豆腐素排做法延緩老化改善脾胃失調!

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花生豆腐素排食譜簡單料理就能宴客或當作年菜,體面大方又好吃,提供下列香煎花生豆腐素排做法料理與大家分享,花生豆腐素排延緩老化改脾胃失調喔!

豆腐營養&豆腐功效

營養學專家指出,豆腐是植物蛋白質的最好的營養來源,豆腐營養豐富,因此有「植物肉」的美譽。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐能有降低膽固醇和高血壓、預防心血管疾病,防止血管硬化等保健功效。豆腐功效還能清理腸胃,可消除脹氣的感覺,抑制結腸癌的發生。此外,豆腐營養中的大豆卵磷脂,還有益於神經、血管、大腦的發育生長.

花生營養&花生功效

花生營養價值極高,含有多種人體所需要氨基酸&豐富的維生素E,花生功效有增强記憶力、降低血壓、可抗氧化、滋養調氣,延緩老化,改善脾胃失調營養不良。因此花生又名長生果。

香煎花生豆腐素排做法

素排材料:

熟花生30g,板豆腐二大塊

調味料:鹽匙、胡椒粉、麵粉、太白粉各1/2小匙

素排做法:

1、熟花生切碎;板豆腐壓成泥狀,瀝乾水份。

2、將碎花生和豆腐泥混合,加入調味料:鹽、胡椒粉、麵粉&太白粉拌勻,備用。

3、把做法2的花生豆腐捏成圓片狀再壓扁,兩面沾裹白芝麻,備用。

4、熱油鍋,放入做法3沾裹白芝麻的花生豆腐,以中小火香煎熟透,即可。

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