週五, 18 十一月 2016 00:00

坐月子餐黎餐食譜-四款黎麥吃法,藜麥營養月子餐藜麥怎麼吃?如何做藜麥產婦吃出健康?

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坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

產婦如何在家做月子?

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列素食坐月子餐黎餐食譜-四款黎麥吃法,藜麥營養月子餐藜麥怎麼吃?如何做藜麥產婦吃出健康與月子媽媽分享~

藜麥營養&藜麥功效

現在當紅歐美名人熱愛的養生聖品-藜麥。相信大家對這個名詞並不陌生,但是許多人對於藜麥這種健康食材到底要怎麼料理打了個大問號?
藜麥Quinoa(葵諾亞)又稱為「印加黃金」,種植千年以來富有「穀物之母」的盛名,小小的穀粒飽含非常高的營養價值,更是近幾年最流行的超級食品。      

食用藜麥可起到改善體內酸鹼平衡的作用,保持健康體質。科學研究表明,身心的健康,需要靠食物的酸鹼來平衡;身體中酸鹼不平衡,會導致情緒不穩定,同時也會影響身體健康。藜麥中的優質蛋白有助於改善機體的協調功效。

四款黎麥吃法,藜麥營養月子餐藜麥怎麼吃?

藜麥粒使用前可先浸泡30分鐘,因天然藜麥表面有一層水溶性的皂角苷,有一些苦澀味,再以清水洗淨三次即可。

一、藜麥直接煮食:

以水2:藜麥1的比例(也可自行調整喜好水量),煮至水乾呈微透明狀,即成藜麥飯,可直接食用。

二、藜麥加入米飯:

依個人喜好量加入米飯一起煮,電鍋內以正常煮米水量即可。也可另再製成炒飯、焗烤等健康美食。

三、煮黎麥粥:

依個人喜好加入米飯一起煮成粥。

四、黎麥養生飲品:

將煮熟後的藜麥粒加水打成藜麥漿,可直接飲用或再加入其他飲品一起食用。 黎麥烘焙:藜麥粒可研磨成粉或煮熟瀝乾後,加入麵糰中製做成各種烘焙食品。

閱讀 716 次數 最後修改於 週三, 16 十一月 2016 08:12

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