週六, 19 十一月 2016 00:00

素食家常菜蔬食料理食譜-節瓜金針菇家常蔬食料理做法純天然保健康!

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一餐過了又緊挨另一餐,家常菜該如何健康料理?相信這時下養生達人所崇尚理念,今天就動手來道素食家常菜蔬食料理食譜,全部用上天然食材,低卡節瓜金針菇家常蔬食料理做法純天然,輕食保健康喔!強力推薦~

節瓜食療功效

據植物藥理,節瓜乃體弱的病瘉者最合適的食物,節瓜其養份較一般蔬菜為高,各種營養分量均不特殊,屬體虛者較易吸收的食用蔬果。

對於非腎性水腫病人,節瓜有助利尿,使尿量增加,消除身體積滯的水份。節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。
節瓜作為食用蔬菜和水果,老嫩皆可以作菜餚,也可煲湯以作解暑的茶水飲用。
節瓜在瓜類蔬菜中,其含鈉量和脂肪含量都較低,常吃可以起到減肥的作用。 節瓜還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。

金針菇功效

金針菇含粗蛋白質、粗脂肪、食物纖維素及多醣類,金針菇有降膽固醇成分,降血壓,預防肥胖助減肥、糖尿病和動脈硬化功效。金針菇促進胃腸蠕動,將體內廢物及時排出體外,有利於幫助消化和防治便秘,讓飢膚變得光滑細嫩的美顏效用。
據專家研究發現,金針菇含有一種蛋白,可預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症,也可提高免疫力,對抗病毒感染及癌症。

聖女番茄營養&功效

聖女番茄屬於高營養價值的水果,除了基本的糖分、碳水化合物之外,還有維生素A、維生素C、維生素E、葉黃素、玉米黃素以及豐富的番茄紅素。聖女番茄高纖維、低糖、而且低GI值,也就是吃完飯後,血糖上升速度比較慢,因此比較不容易發胖。

節瓜金針菇家常蔬食料理做法:

蔬食料理材料

節瓜1條(約150g),金針菇1把(200g),聖女番茄50g,薑5g,海鹽1/2小匙(3g粉少許,橄欖油(Extra olive oil)適量

蔬食料理做法

1、節瓜洗淨,去頭尾兩端,切滾刀塊;金針菇去蒂頭,剝開;小番茄磨成薑末備用。

2、熱油鍋,下,小火炒香後,投入番茄、節瓜&金針菇一起略炒片刻,注入少許水,蓋鍋,煮二分鐘左右。

3、起鍋前加入海鹽&粉,拌炒均匀,即可上桌食用。

4、此道家素食常菜蔬食料理食譜做法簡單易學,低卡金針菇蔬食料理健康美味,吃出天然,更為闔家健康把關!您是否也想試試看~

閱讀 923 次數 最後修改於 週六, 12 十一月 2016 22:41

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