週日, 06 十一月 2016 00:00

坐月子餐紫番薯/地瓜食譜-健康紫薯豆沙涼糕料理:月子餐紫薯含鐵補血抗衰老!

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坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

Q、產婦如何在家做月子?

A、做月子餐薦-坐月子餐紫番薯/地瓜食譜-健康紫薯豆沙涼糕料理:月子餐紫薯含鐵補血抗衰老喔!

紫薯功效:

 

紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。

醫學研究證實,紫薯中含有豐富的營養物質,很容易被人體吸收,紫薯對女性來說是補血、抗衰老的重要食物。

 

因為紫薯豆沙糕吃之前是經過冰箱冷藏,坐月子媽媽用時,請取出片刻,待退涼,較不傷身;微甜的紫薯豆沙涼糕,細緻爽滑,入口即化;您是否也想試試這款清爽的紫薯豆沙涼糕美味!                                    

 

坐月子飲食-健康紫薯豆沙涼糕料理:

 

紫薯豆沙糕材料:

 

A.紫薯3顆(約250g),芸豆沙(碗豆沙)適量

B.熟粉,模具一個

請點閱 湯圓食譜 芸豆(四季豆)湯圓餡做法

 

紫薯豆沙糕做法:

 

1.將紫薯洗淨,蒸熟後去皮,用飯匙壓成紫薯泥。

 

2.在工作台上舖一層保鮮膜,把紫薯泥各分成60g小丸子,壓成圓片,放上30g芸豆餡料。

 

3.把保鮮膜四個角捲起,沿著一個方向擰緊,成圓球型。

 

4.去掉保鮮膜,把紫薯球均勻沾裹熟粉後,輕拍粉屑。

 

5.沾裹熟粉的紫薯球放進月餅模具內,壓實壓緊,把模具倒扣在盤子上方,即成健康美味的紫薯豆沙糕料理。

 

6.將紫薯豆沙糕放入容器裡,加蓋放入冰箱冷藏,需要時,再取出食用即可!

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閱讀 489 次數 最後修改於 週六, 05 十一月 2016 23:29

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