產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。

坐月子時，自己往往最了解自己的身體狀況，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單，既可凝聚家人情感，又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧，實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好？

月子餐推薦-坐月子飲食

Q：素食坐月子可以吃什麼？如何煮月子餐？

A：推薦下列素食坐月子餐地瓜料理食譜與月子媽媽分享，月子餐香煎雙色地瓜料理含食物纖維產婦潤腸通便!

地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。

地瓜功效

1、地瓜屬鹼性食品，有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。                                                

2、地瓜含有豐富的食物纖維，有潤腸通便之功效。

3、地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，有預防動脈血管硬化與保持血管彈性以及排除多餘的膽固醇之功效。

4、地瓜中的維生素C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。

5、地瓜富含大量黏液蛋白質，有防止動脈血管硬化、降血壓、抗老化、提高免疫力之功效。

6、地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了有預防癌症之功效，外用則可消瘡腫。

香煎地瓜片材料

黃、白色地瓜各一條， 葡萄子油適量

香煎地瓜片做法

1、取黃、白色地瓜各一條削皮、洗淨，斜切1cm薄片，備用。

2、熱油鍋，投入地瓜片，開中小火，煎地瓜至兩面略呈金黃。

3、將煎好黃、白色地瓜，雙色交錯排盤，盤邊稍點綴，有畫龍點睛效果，視覺味覺恰到好處。