週二, 10 十月 2017 00:00

創意素食壽司卷食譜-自製創意水滴壽司卷做法料理:水滴壽司吃出創意吃得滿意!

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一股靈感牽引著雙手,展現廚藝之巧妙,運用家中現有食材DIY,不可思議,如此簡單的組合,竟成功獲得朋友們掌聲喝彩,好有成就感,喜悦之心,自不在話下。創意料理海苔壽司卷材料隨意,道具簡單,只要掌握訣竅,每個人都可以在家裡製作好吃又好看的海苔壽司卷,水滴壽司吃出創意,吃得更滿意喔。此刻咱們就進入創意素食壽司卷食譜的世界,一起來自製創意水滴壽司做法料理吧!

自製創意水滴壽司卷做法料理

創意壽司卷材料

A、壽司米2杯,水1又3/4杯,香油少許,壽司醋1大匙(15ml)

B、燒海苔2張,駱梨(牛油果)1顆

C、沾醬:芥茉醬、嫩薑絲

創意壽司卷做法

1、壽司飯煮法

a.壽司米洗淨,加水及少許香油,置電子鍋蒸煮至開關跳起後,再燜十分鐘。

b.取出壽司飯,趁熱攪鬆散,加入壽司醋,充分拌勻。

2、壽司內餡料理

a、駱梨剖開,取出駱梨肉,切割直條狀,備用。

3、壽司卷做法

a.取一張正方形燒海苔切割為二張。

b.工作抬上方先放竹捲,戴上拋棄式手套,把切割好的海苔平放竹捲上方,再延著海苔長方形的左右兩側,一直線舖入適量壽司飯(共兩直側壽司飯)。

b.把兩直側壽司飯稍整平,放入適量駱梨後,再拉起竹捲從海苔兩端外側往中心壓紮實,即形成兩條水滴壽司捲,待切割。

c.從中心處一直線切割成兩條後,再切適量厚度的海苔卷,即成水滴形壽司卷。

4、創意水滴壽司卷組合

把水滴形壽司卷繞圓圈組合,即形成既雅觀又美味的創意水滴壽司卷

5、壽司卷沾醬:

擠少許芥茉醬,嫩薑切細絲

6、此道創意素食壽司卷食譜做法超簡單易學,自製創意水滴壽司卷做法料理吃出創意,吃得更滿意,您心動了嗎?心動就立馬行動歐!

創意壽司卷做法心得分享

壽司卷做法,如果没有壽司醋(糖醋已調和),用一般水果醋or糯米醋亦可,不過要添加砂糖才行。

 

閱讀 425 次數 最後修改於 週四, 12 十月 2017 12:59

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