週五, 04 十一月 2016 00:00

坐月子餐紅薯餅食譜做法-六道做月子餐紅薯餅做法低脂低熱量產婦健康減肥!

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產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列素食坐月子餐紅薯餅食譜做法與月子媽媽分享,六道做月子餐紅薯餅做法低脂低熱量產婦健康減肥!

紅薯的營養價值

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、 維生素A 、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。 遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。 其實恰恰相反,吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱量食品,同時又能有效地阻止醣類變為脂肪,有利於減肥、健美。 紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。

六道做月子餐紅薯餅做法

紅薯餅做法一

1、將紅薯蒸熟後去皮,放入器皿中,加入三分之一的麵粉和小米麵,攪拌均勻和成麵團;
2、將麵團揪成小團,包入紅豆沙 ,製成餅,入油鍋炸熟即可。

紅薯餅做法二

1、高壓鍋中放入紅豆壓熟,再炒乾,加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡 ;
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥,加入糯米麵和成麵團,逐個包入豆沙餡,製成小餅,放入芝麻中沾勻,入油鍋炸熟即可。

紅薯餅做法三

1、將紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(乾濕度適中)。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱,放入紅薯餅用中火炸8分鐘(炸的過程中要時時將紅薯餅翻面)。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。

紅薯餅做法四

1、 將紅薯洗淨, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2、 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3、攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4、最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.

心得分享﹕

1、紅薯去皮攪爛時,一定要熱的,這樣才可以將麵粉和白糖化解。
2、麵粉不能多放,多放會硬,不鬆軟。
3、紅薯比較粘手,最好用點澱粉,麵粉也行。

紅薯餅特色﹕

紅薯餅色澤金黃誘人,很容易熟,煎一下下即好,最好是熱的時候吃紅薯餅,鬆口又好吃。

紅薯餅做法五

1、紅薯去皮切塊蒸熟後搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的麵團。
4、取一小塊麵團搓圓,壓扁,撒上黑芝麻略壓,做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油,油熱後,放入紅薯餅生坯,小火煎至邊緣略有些金黃。
6、翻到另一面,也煎至金黃後即可。

心得分享:

1、如果用的偏甜的紅心紅薯來做這道紅薯餅,一般不用另外加糖,最後的成品也會很香甜。
2、道鹽的用量只需少許即可,不放也行。

紅薯餅做法六

1、將紅薯洗乾淨,對半切或是切成三大塊,然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10 - 15分鐘。
2、將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖、麵粉,最後加入雞蛋 。
3、攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上,將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。

閱讀 1599 次數 最後修改於 週三, 02 十一月 2016 17:43

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