十穀米可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等。有朋友吃十穀米，把濕疹也治好了。
十穀米也可以做粥。把十穀米當正常飯吃，白米白 麪不吃最好，製成精白米、白 麪的過程中，大量的營養素隨米糠、麥麩被棄掉，尤以 B族維生素損失最多。如果只吃精白米、白 麪，食物中沒有粗糧，有可能發生維生素 B1缺乏症。
做月子餐十穀米飯做法:
十穀米飯材料：
珍珠米，芡實，蓮子，糙米，小米，黑糯米，小麥，蕎麥，燕麥，麥片
十穀米飯做法：
1、取上述十種材料，以1：1等分量混合即成1杯量，備好2杯十穀米；同時進行炊煮。
2、十穀米2杯泡一個晚上。
3、放入電子鍋，加鹽&油各一茶匙，再加熱水3杯，按下開關，進行炊煮至開關跳起，再燜十分鐘，取出，用飯匙攪鬆散熱即成QQ軟軟的十穀米飯。
心得分享
1、煮十穀米飯加鹽可以帶出米和麥片的甜美味。
2、糙米經過泡水以後，氨基酸是白米的十一倍。
3、煮糙米要多放一點水，譬如說2杯米，就放2杯半到3杯水；煮十穀米也是這個原理。
4、煮十穀米飯不宜用雪蓮子取代蓮子。
5、孕婦忌食十穀米飯中的紅薏仁，可以珍珠米取代紅薏仁。
