素食月子餐材料
A、板豆腐100g，鮮香菇20g
調味料
B、素高湯適量，海鹽少許，麻油1小匙（5ml）
素食月子餐做法
1、鮮香菇洗淨，去蒂，切片。
2、豆腐先沖洗，再切成小方塊。
3、切塊豆腐放入沸水汆燙一下，撈出瀝乾水分。
4、湯鍋中倒入適量素高湯，大火煮沸，放入香菇，豆腐，加少許鹽調味，再次煮沸，淋上一小匙麻油，熄火，即可上桌食用。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子，飲食生活均可和家人一同準備並度過，旣經濟又溫馨。
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當，在產前規劃好每天的月子餐菜單，在產後由家人協助一同準備，也可全家一同享用，美味又健康。
香菇營養中含醣類比米或薯類等低，且不同於澱粉類，易被消化吸收。香菇有抗癌的保健功效。香菇的功效還有消除膽結石、預防肝硬化病變。
豆腐不但營養豐富，而且最近專家還發現，吃豆腐還能預防許多疾病。吃豆腐可以防治心血管疾病。現代人最怕的就是膽固醇過高，因為過高的膽固醇會誘發許多心腦血管疾病。專家發現，豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇，這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇（最好能不吃肉）。所以，常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率
A、板豆腐100g，鮮香菇20g
調味料
B、素高湯適量，海鹽少許，麻油1小匙（5ml）
1、鮮香菇洗淨，去蒂，切片。
2、豆腐先沖洗，再切成小方塊。
3、切塊豆腐放入沸水汆燙一下，撈出瀝乾水分。
4、湯鍋中倒入適量素高湯，大火煮沸，放入香菇，豆腐，加少許鹽調味，再次煮沸，淋上一小匙麻油，熄火，即可上桌食用。
