酪梨所含有的不飽和脂肪酸中,有油酸的成分,可以降低體內膽固醇數量並有抗癌的作用。
酪梨具有特殊的乳酪香味,故有「森林的奶油」之美譽。它幾乎不含澱粉及糖分,不具甜味,適合糖尿患者。
由於成熟後才感受到那麼一點味道來,有人就感到不好吃,的確如此,故常加料打成果汁飲用。
酪梨含高量單元不飽和脂肪酸,故被視為是補腦〈增強記憶〉的聖品。
而且它具有相當多的營養,含有比普通水果多四倍的卡路里,每天吃半個,就可提供人體每日所需的維他命、菸鹼酸、葉酸及鎂等。
蘋果的功效:
蘋果在阿拉伯神話中被視為『萬病藥』。北歐神話中,眾神吃『永遠青春的蘋果』,保持不老長壽。英國的俗諺說:『一日一個蘋果,醫生遠離我』,『睡覺前吃一個蘋果,讓醫生成為乞丐』。稱讚蘋果具有優良的藥效,蘋果是萬病的妙藥。
蘋果的果膠有很好的抗氧化功能,多酚等食物纖維可以幫助排除體內的鉛和重金屬。
蘋果酸能治療體內的發炎症狀,具有凈化體內的作用。因此蘋果對於發熱疾病具有解熱作用。
蘋果對支氣管炎和感冒,能夠發揮去痰和抗發炎的作用。
蘋果營養成分中,所含的鉀、果酸(便秘酵素),能使腸道活動旺盛,使排便順暢,蘋果具有治療便秘功效;因此蘋果對於肝臟病、腎臟病、風濕、痛風、動脈硬化、心臟病、便秘、肥胖等各種疾病具有治療的功效。
健康酪梨蘋果汁料理
蔬果汁材料:
酪梨一顆,蘋果一顆,檸檬汁少許,蜂蜜1/2大匙(8ml),冷開水1000ml(水量可依水果的大小斟酌)
蔬果汁做法:
1、酪梨、蘋果去皮去籽,切小塊。 將檸檬擠汁 ,備用。
2、將切小塊的酪梨&蘋果投Vita-Mix調理機or果汁機內,攪拌均勻。
3、擠入檸檬擠汁於做法(2)酪梨蘋果汁中,加蜂蜜,調匀,美味好喝的酪梨蘋果汁 就完成了~
心得分享
1、酪梨蘋果汁不加蜂蜜也行,喝出不同的天然美味。
2、酪梨蘋果汁添水量可依水果的大小斟酌添加。