1、檸檬外皮用刷子刷洗乾淨，晾乾。

2、取洗乾淨晾乾的檸檬剖半，再切成細絲，去掉檸檬籽，保留湯汁。

3、切好的檸檬絲，放入不銹鋼鍋內，加入材料B，帶上”手扒雞”用的手套，揉捏約５分鐘後，室溫静置。

4、等到晚上，再放檸檬絲入冰箱冷藏，約冰一星期。

5、檸檬絲冰一星期過程中，有空就要拿出來揉揉，並翻動，讓檸檬皮能充分吸收湯汁。

6、一星期後再取出檸檬絲，置放在不銹鋼盤曬太陽。

7、在曬的過程中也要隨時揉揉檸檬絲，這樣檸檬皮才會比較柔軟。

8、曬太陽的檸檬絲，盤子要用網子套住，才不會有蒼蠅沾在上面，比較衛生。

9、視檸檬絲湯汁快收乾，用筷子時時翻動，直到全乾為止，美味檸檬乾就大功告成嘍！

對於用這個方法做出來的檸檬乾很有自信，照這個方法去做，絕對會讓您滿意，一口接著一口的吃個不停。

檸檬乾做法心得分享

1、檸檬讓風吹自然晾乾就好，不用曬太陽。

2、因檸檬乾主要是吃皮的部份，所以在選擇檸檬時，請選有籽、皮比較厚的檸檬。