週二, 28 六月 2016 00:00

雲耳料理食譜-五道雲耳料理及食療功效:雲耳含抗腫瘤活性物質可防癌抗癌!

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雲耳也就是我們平常所說的黑木耳或是光木耳。雲耳屬真菌類植物,顏色褐色,質感柔軟,口感好, 營養價值高。 雲耳可以素吃也可以葷吃。

木耳/雲耳功效與銀耳藥性相同,能潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心。

雲耳的功效與作用

雲耳/木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
雲耳有助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀類、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與氧化作用,因此雲耳是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
雲耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著的化解功能。
雲耳能減少血液凝塊,預防血栓等病的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
雲耳/木耳含有抗腫瘤活性物質, 能增強機體免疫力, 經常食用可防癌抗癌。

五道雲耳料理及雲耳食療功效:

1、雲耳抗癌、防癌。

雲耳煮水 (不要加調味品),隔渣後,作為日常的飲料。

雲耳用量、用法:

雲耳9-30 g,煮食、炒食、燉化或研末服。也可製成雲耳丸劑、粉劑或燉劑服食。

2、雲耳治療月經過多、淋漓不止及白帶。

雲耳用量、用法:

雲耳焙燥研末,以片糖煎湯送服,每次3g,每日二次。

3、雲耳治療防患高血壓、血管硬化、冠心病。

雲耳用量、用法:

雲耳 4g,清水浸泡一夜,燉一小時即成雲耳露,加適量冰糖,睡前服雲耳露,連續食用。

4、雲耳治療痔瘡出血、大便乾結。

雲耳用量、用法:

雲耳4g、柿餅一個,同煮爛,食之。

5、雲耳治療貧血。

雲耳用量、用法:

雲耳15g、紅棗25粒,煮爛服食。

雲耳料理溫馨提示:

雲耳浸泡水中不宜過久會變質,泡發的雲耳如沒即時用,宜放冰箱冷藏儲存,兩天內用完。

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