1、新鮮秋葵不煮，去頭去尾，切片。
2、兩片薑在水中煲出味，置涼。
3、用室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚，次日晨起濾渣後空腹飲用。
心得分享
生薑秋葵水製作，不宜熱水，不宜冰水，把沸騰後的水冷卻至室溫。
秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆，秋葵是營養價值很高的蔬菜，秋葵之營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。 食用秋葵可消除疲勞，迅速恢復體力的功效。
秋葵的功效:
1、秋葵保護胃壁黏液
秋葵黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。
2、秋葵預防大腸癌
秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。
3、秋葵鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。
