週日, 29 五月 2016 00:00

秋葵食譜&糖尿病偏方-降血糖生薑秋葵水做法:生薑秋葵水降血糖治糖尿病!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

由於黃秋葵富含蛋白質,熱量低,很適合減肥人士食用。這裡有一個應該是起源於印度的生薑秋葵水&治糖尿病偏方,這個生薑秋葵水配方&做法超級簡單:秋葵泡水,服用兩個星期之後,血糖就會開始下降。

秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒及容易腹瀉者不宜多吃,如要飲用秋葵水,可以採用生薑秋葵水的配方;如果單味用秋葵來降血糖,則將水煮滾後放涼至室溫後使用,適用耐糖量低、或是二期糖尿病初期的病人。

生薑秋葵水&治糖尿病偏方-生薑秋葵水配方&做法:

生薑秋葵水材料

秋葵2根,生薑2片

生薑秋葵水做法

1、新鮮秋葵不煮,去頭去尾,切片。

2、兩片薑在水中煲出味,置涼。

3、用室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚,次日晨起濾渣後空腹飲用。

心得分享

生薑秋葵水製作,不宜熱水,不宜冰水,把沸騰後的水冷卻至室溫。

秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆,秋葵是營養價值很高的蔬菜,秋葵之營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。 食用秋葵可消除疲勞,迅速恢復體力的功效。

秋葵的功效:

1、秋葵保護胃壁黏液

秋葵黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。

2、秋葵預防大腸癌

秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。

3、秋葵鈣含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。

閱讀 928 次數 最後修改於 週日, 29 五月 2016 16:57

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章