週日, 19 六月 2016 00:00

九層塔米飯食譜-健康九層塔香米飯做法料理:九層塔米飯消食解毒開胃下飯!

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九層塔含有90%以上的水分,其他成分則包括了蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、C、磷、鐵和芳香精油。

在台灣,九層塔蛋最受歡迎;在義大利,九層塔是最好的醬料。九層塔功效多多,九層塔是既能疏風行氣、消食解毒,又能鎮定神經的便宜香料,九層塔還因為能夠驅除蚊蟲,被印度人視為聖物。別再輕忽它了,因為九層塔可是台灣處處可見,而且非常容易栽種的植物。提供下列九層塔米飯食譜-健康九層塔香米飯做法料理與大家分享之,九層塔米飯消食、解毒,開胃又下飯歐!您是否也想試試看~

健康九層塔香米飯做法料理

九層塔米飯材料:

九層塔60g,薑1小塊(切末),白米飯(熟)2碗、炸油(葡萄籽油)1碗,海鹽、白胡椒粉各適量

九層塔米飯做法:

1、九層塔洗淨、擦乾,下油鍋,開中火,將九層塔葉片舒展開來,炸至酥脆。

2、把炸好的九層塔葉置吸油紙上方吸乾油分;再放入薑末炸酥脆。

3、將九層塔葉平鋪在砧板上,用桿麵棍把酥脆的葉片壓細碎。

4、把酥脆九層塔及薑末、白米飯、鹽和胡椒混合拌勻,即成一道開胃下飯的九層塔香米飯。

心得分享

九層塔香米飯可搭配蒟蒻片、蛋皮、夾饅頭or吐司片、生菜葉皆相宜。

閱讀 714 次數 最後修改於 週五, 17 六月 2016 22:55

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