週三, 06 四月 2016 00:00

梅子/水果醋食譜做法-健康梅子/水果醋料理:美味水果醋做法秘訣分享!

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不少人每天喝醋養生,是因為相信醋在口感上雖是酸性,進入人體卻為鹼性食物,所以能調整血液的酸鹼值,讓人不容易生病。

水果醋裡含有礦物質鉀,可以幫助身體排出過剩的鈉,達到預防高血壓的目的。提供下列梅子/水果醋食譜做法-健康梅子/水果醋料理:美味水果醋做法秘訣與大家分分享之~

梅子/水果醋食譜做法-健康梅子/水果醋料理:

梅子/水果醋材料:

梅子(蘋果)五斤,冰糖五斤,里仁陳年純釀米醋600ml 三瓶。空玻璃甕一個

梅子/水果醋做法:

1. 水果洗乾淨 擦乾 ,吹乾 ,有蟲咬破皮處可切除。 容器也要洗淨晾乾,都要保持乾燥。

2. 梅子可直接做,蘋果可切成小塊,6到8塊(含皮和子)。

3. 玻璃甕裡一層冰糖一層梅子,一層冰糖一層梅子慢慢擺上 ,最後一層要有冰糖將水果都蓋到。 蓋上蓋子。

4. 第二天起,每天用木勺攪拌梅子/水果醋,水果和冰糖會發酵產生氣泡, 約攪拌12天,氣泡由多變少時, 就可以加上醋,蓋上蓋子, 放陰涼處, 半年後就可以收梅子/水果醋醋了。

閱讀 1377 次數 最後修改於 週三, 31 一月 2018 14:30

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