週日, 28 二月 2016 00:00

素炒蘑菇薑絲料理食譜-健康蘑菇薑絲做法料理:蘑菇富含維生素D有益骨骼健康!

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蘑菇所含蛋白質高達30%以上,每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克,而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A,因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜,能有效防止便秘。

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇中維生素D含量很是豐富,有益​​於骨骼健康。

推薦下列素炒蘑菇薑絲料理食譜-健康蘑菇薑絲做法料理與大家參考之~

蘑菇炒薑絲材料

新鮮蘑菇300g,薑5g,天然醬油1小匙(5ml),橄欖油1小匙

蘑菇炒薑絲做法

1、蘑菇洗淨、切片。洗淨、切細絲,備用。

2、熱鍋,下油,投入絲,以小火炒香。

3、接著放入蘑菇片,略炒後,加油及少許水燜二分鐘左右,即可起鍋,盛盤,上桌食用。

心得分享

1、蘑菇炒薑絲做法,起前可添加香菜or九層塔拌炒,風味相當可口。

2、蘑菇炒薑絲料理本身即有天然美味,不須再添加蘑菇粉等調味。

3、一般人蘑菇炒薑絲理可添加辣椒醬拌炒,但產婦坐月子期間禁忌椒等刺激性香辛料。

閱讀 1997 次數 最後修改於 週四, 25 二月 2016 01:24

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