週六, 13 二月 2016 00:00

炸菜素肉絲食譜做法-美味炸菜素肉絲料理:榨菜素肉絲是下飯開胃菜!

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對於時下忙碌的上班族或外宿學子們,榨菜素肉絲不失為簡易方便的開胃菜,趁著假日空檔,來儲備些食糧吧!

當接近用餐時刻,客人臨時造訪,居於待客禮節,下個麵條,再放榨菜素肉絲、青菜及素貢丸(泠凍備用),一碗熱騰騰的榨菜素肉絲麵隨即端上桌,色、香、味、愛具全,不失待客之道,

榨菜素肉絲做法簡單易操作,又吃得安心,讓健康滿分。榨菜素肉絲做法,下麵搭飯皆相宜,開胃又下飯。

提供下列炸菜素肉絲食譜做法-美味炸菜素肉絲料理與大家分享之~

榨菜素肉材料:

榨菜半顆,素肉絲20g,薑1小塊

榨菜素肉做法:

1、榨菜半顆,洗淨、切絲。

2、素肉絲浸泡熱開水,待冷卻,擠乾,除去黃豆腥味。

 3、薑1小塊,洗淨,切細絲。

 4、將做法(2 )除去黃豆腥味的素肉絲,灑入些許玉米粉後,揉搓均勻,炒出來的素肉絲會較為Q軟滑嫩。

5、熱油鍋,投入切細的薑絲,以中火炒香。

6、投入做法(4)素肉絲,以中火不斷翻炒,至素肉絲呈微金黃色。

7、再投入榨菜絲,淋入些許天然醬油(BRAGG) ,加入少許水,翻炒片刻,即可盛盤。

閱讀 879 次數 最後修改於 週五, 12 二月 2016 01:00

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