週一, 01 二月 2016 12:00

南瓜沙拉年菜料理食譜-南瓜沙拉做法:南瓜沙拉提升免疫力有防癌功效!

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冬季養生最佳食材南瓜富含維生素、礦物質;南瓜是非常適合冬天進補的食物!日本自古以來有著「冬至吃南瓜就不會感冒」的俗語流傳,南瓜的營養價值極高,含有豐富的維生素與礦物質,對寒性體質、便祕與提升免疫力都有幫助。透過簡單的南瓜沙拉,輕鬆為自己和家人保持健康!

一年四季都能買到的南瓜,最美味的時期是冬天。雖然南瓜的採收時節是夏天到秋初時節,不過南瓜具有能長時間保存的特性,採收後放置兩到三個月,不僅不會讓營養流失,還可讓多餘的水分蒸發,保留最好的水分比例,因此到了冬天時,反而能吃到最好吃的南瓜。

南瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素B1和B2、維生素C、鉀、鈣、鈉、鋅、鐵以及膳食纖維,特別是維生素E,100公克的南瓜就有一天維生素E攝取量的一半,加上其他營養成分,南瓜是能獲得均衡營養的優良食品。

南瓜的營養價值高,不僅有益身體健康,對於寒性體質的調理也有幫助。寒性體質的人手腳冰冷,原因就出在血液循環不良。血液循環不良會導致免疫力低下,容易感染感冒。南瓜富含維生素E能使得毛細管擴張,促進血液循環,達到改善寒冷體質、預防感冒、提升免疫力、解便秘的效果。

南瓜含有豐富的膳食纖維,時常食用可以解決便祕困擾。胡蘿蔔素、維生素C與E對於皮膚與黏膜具有修護的作用,還可防止活性氧與致癌物損害細胞,預防癌症。

超簡單的南瓜沙拉料理輕鬆養身,提升免疫力!推薦下列南瓜沙拉料理食譜-南瓜沙拉做法與大家參考之~

南瓜沙拉年菜料理食譜

南瓜沙拉材料:

南瓜1/4顆,鮮奶油1又1/2小匙, 黃砂糖1/2小匙 ,奶油1大匙,蜂蜜1小匙, 肉桂(隨意),

南瓜沙拉做法:

1、南瓜洗淨、去籽,切成一口大小,入水煮熟到軟爛。

2、將煮熟南瓜放入容器,加入奶油攪拌成南瓜泥,放冷卻。

3、從冰箱取出鮮奶油,打發約6到7分鐘。

4、南瓜泥冷卻後,將鮮奶油混合入食材中拌勻。

5、依個人喜好添加肉桂粉,即可盛盤,上桌食用。

6、超簡單的南瓜沙拉料理食譜-南瓜沙拉做法簡單易學,輕鬆養身,提升免疫力!您是否也想試試看~

閱讀 880 次數 最後修改於 週一, 01 二月 2016 17:02

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