糯米粉180g,巧克力粉30g,蜂蜜50g,溫水160cc,松子少許
黑糖年糕做法:
1.將巧克力粉、糯米粉混合拌勻。
2.注入溫水及蜂蜜,攪拌均勻成糯米糊。
【甜度依個人喜好斟酌調整之】
3.取一容器,抹一層油,將糯米糊倒入容器內,撒入松子少許,調勻,待蒸(松子巧克力糯米糊重量計380g)。
4.把容器內的糯米糊移入壓力鍋內,隔水蒸至蒸氣迅速冒出,即可熄火,視壓力鍋紅色消壓氣降下,方可掀蓋,取出待冷卻(費時約10分鐘)。
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