週一, 01 二月 2016 00:00

黑糖年糕食譜做法-健康松子黑糖年糕料理:松子黑糖年糕做法好吃秘訣分享!

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年糕是東亞過年的一種傳統食品,中文裡年糕與「年高」諧音,有年年高的意思,象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先,其後漸漸成為一種農​​曆新年春節食品。提供下列黑糖年糕食譜做法-健康松子黑糖年糕料理,松子黑糖年糕做法好吃祕訣與大家分享

天寒冷冰冰,在除舊迎新之際,個人動手製作松子巧克力年糕,中、西式的搭配,飄出濃濃的松子巧克力香,品味著別具風味的松子巧克力年糕,在寒冷的冬天裡傳達滿滿的新年祝福,祝大家小龍年蛇兒到,鴻運照,煩惱的事兒往邊靠,祝君出門遇貴人,在家聽喜報!年年有此時,歲歲有今朝!

個人此次所製作的松子巧克力年糕是以壓力鍋來蒸,省時省電,嚮應環保,節能減碳,愛護地球,從個人做起。

自家製做的健康素食松子黑糖年糕料理,沒添加防腐劑,年糕置常溫一兩天後,就必須放進冰箱保存,預防發霉。

健康松子黑糖年糕料理:

黑糖年糕材料:

糯米粉180g,巧克力粉30g,蜂蜜50g,溫水160cc,松子少許

黑糖年糕做法:

1.將巧克力粉、糯米粉混合拌勻。

2.注入溫水及蜂蜜,攪拌均勻成糯米糊。

【甜度依個人喜好斟酌調整之】

3.取一容器,抹一層油,將糯米糊倒入容器內,撒入松子少許,調勻,待蒸(松子巧克力糯米糊重量計380g)。

4.把容器內的糯米糊移入壓力鍋內,隔水蒸至蒸氣迅速冒出,即可熄火,視壓力鍋紅色消壓氣降下,方可掀蓋,取出待冷卻(費時約10分鐘)。

5.自家製作的健康素食年糕食譜做松子黑糖年糕料理,讓您吃出天然美味,闔家吃得安心又開懷!

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閱讀 677 次數 最後修改於 週五, 29 一月 2016 22:06

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