週二, 05 一月 2016 00:00

青木瓜料理食譜-三道青木瓜做法料理:青木瓜含木瓜酵素促進健康幫助消化喔!

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當今社會人士,對於保健需求極其重視;在此分享正確的健康養生保健知識→青木瓜料理食譜,清爽美味青木瓜佳餚,營養全面,健康滿點~

番木瓜營養成分:

番木瓜/青木瓜營養含豐富之葡萄糖,維他命A、C、鈣、磷、鐵...等。木瓜還含有一種稱為番木瓜酶(papain)的重要消化酶,研究發現,番木瓜酶(即木瓜酵素)能將蛋白質類的食物分解成可消化的狀態,因此,許多醫生會利用木瓜來治療蛋白質消化障礙,也有醫生甚至用番木瓜酶(即木瓜酵素)來協助消散外科手術後的血液凝結。而番木瓜酶(即木瓜酵素)蘊含量最高的部位在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中。

木瓜屬黃色水果含抗氧化物質,除有促進健康幫助消化功效外,尚有防癌及心膽血管保護作用,尤其番木瓜鹼有強力的活力,有腫瘤的病人,適當的吃一點木瓜,可幫助病況改善。

推薦下列常見的青木瓜料理食譜-三道青木瓜做法料理供大家參考,青木瓜酵素促進健康幫助消化喔!

三道青木瓜做法料理:

1、涼拌青木瓜(生木瓜)料理:

青木瓜切絲、過鹽後,使用冷開水除鹽份,加作料拌食,最有名的是東南亞地區的凉拌木瓜,味美,食慾佳。

2、青木瓜湯食譜:

用青木瓜(生木瓜)與堅果、枸杞、薑絲一起燉煮至軟透,美味又養生。可點閱青木瓜核桃湯。

3、青木瓜茶飲:

將青木瓜切絲晒乾,與茶葉一起泡茶,青木瓜茶飲味美醇香,別有一番滋味。

閱讀 1178 次數 最後修改於 週二, 05 一月 2016 14:35

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