1、涼拌青木瓜（生木瓜）料理：
青木瓜切絲、過鹽後，使用冷開水除鹽份，加作料拌食，最有名的是東南亞地區的凉拌木瓜，味美，食慾佳。
2、青木瓜湯食譜：
用青木瓜（生木瓜）與堅果、枸杞、薑絲一起燉煮至軟透，美味又養生。可點閱青木瓜核桃湯。
3、青木瓜茶飲：
將青木瓜切絲晒乾，與茶葉一起泡茶，青木瓜茶飲味美醇香，別有一番滋味。
當今社會人士，對於保健需求極其重視；在此分享正確的健康養生保健知識→青木瓜料理食譜，清爽美味青木瓜佳餚，營養全面，健康滿點~
番木瓜/青木瓜營養含豐富之葡萄糖，維他命A、C、鈣、磷、鐵...等。木瓜還含有一種稱為番木瓜酶（papain）的重要消化酶，研究發現，番木瓜酶（即木瓜酵素）能將蛋白質類的食物分解成可消化的狀態，因此，許多醫生會利用木瓜來治療蛋白質消化障礙，也有醫生甚至用番木瓜酶（即木瓜酵素）來協助消散外科手術後的血液凝結。而番木瓜酶（即木瓜酵素）蘊含量最高的部位在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中。
木瓜屬黃色水果含抗氧化物質，除有促進健康幫助消化功效外，尚有防癌及心膽血管保護作用，尤其番木瓜鹼有強力的活力，有腫瘤的病人，適當的吃一點木瓜，可幫助病況改善。
推薦下列常見的青木瓜料理食譜－三道青木瓜做法料理供大家參考，青木瓜酵素促進健康幫助消化喔！
青木瓜切絲、過鹽後，使用冷開水除鹽份，加作料拌食，最有名的是東南亞地區的凉拌木瓜，味美，食慾佳。
用青木瓜（生木瓜）與堅果、枸杞、薑絲一起燉煮至軟透，美味又養生。可點閱青木瓜核桃湯。
將青木瓜切絲晒乾，與茶葉一起泡茶，青木瓜茶飲味美醇香，別有一番滋味。
