週一, 04 一月 2016 00:00

酸高麗菜花生年菜食譜-酸高麗菜花生年菜料理:酸高麗菜花生營養也開胃!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

除夕夜圍爐吃團圓飯,對華人世界是件很重要的事。年菜種類百百款,多半帶有吉祥、好兆頭的象徵意義,每個地區各有不同特色,其中又以台灣年菜最多元,除傳統的台式年菜外,同時融合來自中國各地的精華。
多樣化的年菜,營養似乎超標,不妨來道開胃小菜,兼具營養價值,更富含意義的酸高麗菜花生年菜食譜吧!

高麗菜的營養價值,日本人稱譽為菜中的高麗參,久而久之即稱為高麗菜,可見高麗菜營養非凡比。
過年時節吃花生,代表"好事會發生",花生,又名長生果,長生果代表"青春常駐",像徵著大吉大利,迎接新年來臨,展現新風貌。

推薦下列酸高麗菜花生年菜食譜-酸高麗菜花生年菜料理與大家分享,酸高麗菜花生營養也開胃喔!

酸高麗菜花生年菜料理

酸高麗菜花生材料:

酸高麗菜150g,脫皮熟花生30g,黑芝麻少許,香油許                              

請點閱 高麗菜食譜:專業酸高麗菜做法,醃製好吃酸高麗菜作法秘訣,健康又養生的開胃小菜!

酸高麗菜花生做法:                                                                                   


1、酸高麗菜略洗,瀝乾水分,切細絲。厚塑膠帶內少許黑芝麻,用桿麵棍輾碎。                                                  

2、熱油鍋,開中火投入酸高麗菜絲,翻炒片刻。                                    

3、酸高麗菜起鍋前,放入生及輾碎,拌炒均勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。                                    

4、滴於酸高麗菜花生方,盤中間用綠葉稍加點綴,有畫龍點睛效果;視覺&味覺恰到好處,美味滿分~                  

心得分享:酸高麗菜花生做法秘訣                                                       

1、酸高麗菜炒花生添加黑芝麻,可使道菜有醍醐作用,微酸高麗菜添加幾許香醉人口感。                                      

2、酸高麗菜炒花生滴上香油許,使道菜滑溜順口味美。

閱讀 948 次數 最後修改於 週二, 05 一月 2016 00:38

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章