週一, 18 一月 2016 00:00

素干貝/杏鮑菇年菜料理食譜-香煎奶油素干貝/杏鮑菇做法:美味素干貝料理秘訣!

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每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗! 

素食新世代-素食杏鮑菇料理,可以很健康又不失美味;調理此道素干貝(杏鮑菇料理)食譜,只需放點奶油、香煎一下,即香氣更足,不用過多的調味,食用香煎奶油素干貝(杏鮑菇料理)時,滴入少許天然醬油,美味非凡比~提供下列素干貝/杏鮑菇年菜料理食譜-香煎奶油素干貝/杏鮑菇做法:美味素干貝料理秘訣與大家分享之~

素干貝(杏鮑菇料理)材料:

A.杏鮑菇3條,奶油10g

B.黃瓜2直片,番茄1顆,義大利麵條少許

C.調味料:天然醬油[bragg]1小匙(5cc),蜂蜜1/2小匙(3cc),冷開水1小匙(5cc)

D.檸檬1片

素干貝(杏鮑菇料理)做法:

 


1.黃瓜洗淨,用削刀削成2直片。番茄洗淨,切數薄片,備用。                                                                                  

2.鍋中將水煮開,投入義大利麵條少許,煮熟、撈起瀝乾,拌少許油,,備用。

3.杏鮑菇整條川燙後,切成圓柱狀,於表面劃上井字。                                                                                            

4 熱鍋,放入奶油,開中小火;投入切塊劃井字的杏鮑菇,香煎至兩面金黃。                                                                

5.盤中先舖入燙熟義大利麵條,不規則性錯開;再將香煎好的素干貝(杏鮑菇料理)置盤,讓視覺與味覺恰到好處。                   

6.依序把黃瓜片折弧度狀,擺入盤中;接著置入番茄片,即成一道香煎奶油素干貝(杏鮑菇料理)食譜。                                  

7.取天然醬油、蜂蜜、冷開水混合均匀,成調味料。                                                                                                

8.食用香煎奶油素干貝時,適量淋入做法(7)調味,取檸檬片,擠入檸檬汁少許,即可。

素干貝(杏鮑菇料理)做法心得分享:

1.此道素干貝(杏鮑菇料理)食譜,個人經多次嚐試後,備受友人讚賞自製的調味料;是最天然、健康及美味的關鍵;是香煎奶油素干貝好吃秘訣之一。

2.食用香煎奶油素干貝(杏鮑菇料理)時,擠入檸檬汁少許,有醍醐作用,飄出一股清香味;是香煎奶油素干貝好吃秘訣之二。

3.香煎奶油素干貝(杏鮑菇料理),杏鮑菇也是集食用和食療於一體的營養食材,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,杏鮑菇能烹飪出幾十道美味佳餚。

4.杏鮑菇還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效;可提高人體免疫功能,具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

閱讀 753 次數 最後修改於 週一, 18 一月 2016 22:36

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