週四, 24 十二月 2015 00:00

五香花生食譜做法-自製五香花生米:冬季吃花生潤肺化痰延緩老化喔!

作者
给本項目評分
(1 投票)

花生營養價值極高含有多種人體所需要氨基酸,花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。
花生最值得一提的是,它含有豐富的不飽和脂肪酸,有“植物肉”和“素中葷”之稱,常吃花生既能補充豐富的蛋白質,又有預防動脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆等食療效果,尤其是冬季,常吃花生還能滋潤皮膚、潤肺化痰之保健良方。推薦下列五香花生食譜做法-自製五香花生米料理供大家參考之,冬季吃花生潤肺化痰,延緩老化喔!

時值冬季,冬天多做些花生米吃吃,自製五香花生米香香嘴巴!

五香花生材料

花生米 300g, 海鹽 15g,花椒 15粒,八角3粒, 小茴香 15粒,開水300g

五香花生做法

1、花生洗淨、瀝乾。

2、已洗淨瀝乾的花生加入海鹽、花椒、八角、小茴香。

3、做法(2)調味花生以滾開水浸泡1個半小時。

4、把浸泡好的花生用漏網瀝干水分,平鋪在烤盤上。                                                                      

5、烤箱200度預熱5分鐘,入爐烤約5分鐘,取出來晃動一下,再迅速放回烤箱烤10分鐘,聽到噼啪聲後,烤箱調至150度,烤盤取出,晃動一下烤盤,讓花生米跟著滾動一下,再入爐,150度,烤20分鐘左右。        

6、 取出己烤好花生米,放冷卻後,五香花生米就變脆又醇香味美囉!

閱讀 762 次數 最後修改於 週四, 24 十二月 2015 01:33

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章