週三, 11 十一月 2015 00:00

味噌湯食譜做法-自製健康味噌湯料理:每天來碗味噌湯養生保健康!

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味噌好處多,味噌幾乎包含人體必需氨基酸。味噌醬富含維生素B群,含高抗氧化能力。味噌含生物鹼,可防輻射酸,幫助重金屬從體內排出...

從西方營養學角度來看,味噌(日本麵豉醬)是植物食品中少數含有維他命B12的成分,可防治貧血,特別怕酸乳酪性質寒涼,但又需要補充乳酸菌的話,不妨改用味噌湯。推薦下列味噌湯食譜做法-自製健康味噌湯與大家分享,每天來碗味噌湯養生保健康喔!

自製健康味噌湯料理:

味噌湯材料: 

海帶芽50g,蔬菜(如:牛蒡根、胡蘿蔔、冬菇、白蘿蔔,花椰菜、蓮藕、豆腐、芽菜等)1又1/2杯,芝麻油1茶匙,清水1200cc杯,味噌2湯匙

味噌湯做法:

1、海泡水、洗淨,切細。冬菇泡軟,白蘿蔔、蓮藕蔬菜洗淨,切塊,備用。

2、將、蔬菜等加水煮沸,轉小火,蓋鍋好慢火煮15分鐘。

3、用少量水或清湯攪散味噌,加入雜菜湯中,再煮沸後即離火。 

4、隨個人喜好,可加入適量之香菜、薑絲、紫菜、檸檬、薄荷等調味。

閱讀 670 次數 最後修改於 週日, 27 十二月 2015 22:20

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