海帶芽50g，蔬菜（如：牛蒡根、胡蘿蔔、冬菇、白蘿蔔，花椰菜、蓮藕、豆腐、芽菜等）1又1/2杯，芝麻油1茶匙，清水1200cc杯，味噌2湯匙
味噌湯做法：
1、海帶泡水、洗淨，切細。冬菇泡軟，白蘿蔔、蓮藕等蔬菜洗淨，切塊，備用。
2、將海帶、蔬菜等加水煮沸，轉小火，蓋鍋好慢火煮15分鐘。
3、用少量水或清湯攪散味噌，加入雜菜湯中，再煮沸後即離火。
4、隨個人喜好，可加入適量之香菜、薑絲、紫菜、檸檬、薄荷等調味。
味噌醬好處多，味噌幾乎包含人體必需氨基酸。味噌醬富含維生素B群，含高抗氧化能力。味噌含生物鹼，可防輻射酸，幫助重金屬從體內排出...
從西方營養學角度來看，味噌（日本麵豉醬）是植物食品中少數含有維他命B12的成分，可防治貧血，特別怕酸乳酪性質寒涼，但又需要補充乳酸菌的話，不妨改用味噌湯。推薦下列味噌湯食譜做法-自製健康味噌湯與大家分享，每天來碗味噌湯養生保健康喔！
海帶芽50g，蔬菜（如：牛蒡根、胡蘿蔔、冬菇、白蘿蔔，花椰菜、蓮藕、豆腐、芽菜等）1又1/2杯，芝麻油1茶匙，清水1200cc杯，味噌2湯匙
1、海帶泡水、洗淨，切細。冬菇泡軟，白蘿蔔、蓮藕等蔬菜洗淨，切塊，備用。
2、將海帶、蔬菜等加水煮沸，轉小火，蓋鍋好慢火煮15分鐘。
3、用少量水或清湯攪散味噌，加入雜菜湯中，再煮沸後即離火。
4、隨個人喜好，可加入適量之香菜、薑絲、紫菜、檸檬、薄荷等調味。
