週六, 19 九月 2015 14:39

紫心地瓜月餅餡食譜-自製紫心地瓜月餅餡做法:紫心地瓜月餅餡做法為健康把關喔!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

中秋腳步已近,中秋節吃月餅是傳統的習俗,市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇,儘管商家強調低卡健康月餅,但總比不上動手自製月餅餡來得安心。

紫心地瓜的營養豐富,富含膳食纖維、花青素、總多酚等營養特質,更是大家熱愛紫心地瓜的原因。           紫心地瓜的紫紅色就是花青素的原色;今天個人就動手來製作一道紫心地瓜月餅餡食譜-自製紫心地瓜月餅餡做法與大家分享,紫心地瓜月餅餡香馥郁,韻味濃厚,入口綿密濃郁,不添加人工色素、人工香料及防腐劑,讓闔家歡渡中秋佳節,為健康把關!

紫心地瓜月餅餡材料

紫心地瓜2條(約200g),紅糖60g,水麥芽30g,椰子油2大匙(30ml),海鹽少許

紫心地瓜月餅餡做法

1、紫心地瓜去皮、洗淨,切塊、蒸熟。

2、將蒸熟的紫心地瓜倒入平底鍋中,用鍋剷壓平。                                                                    

3、依序投入紅糖、水麥芽、椰子油及海鹽少許,開小火拌炒至水份收乾成糰(中間必須留意翻炒數次),即為紫心地瓜月餅餡

4、此道紫心地瓜月餅餡做法簡單易學,更為健康把關,您是否也想試試看!

 

 

 

 

閱讀 1556 次數 最後修改於 週日, 20 九月 2015 00:31

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章