週日, 10 一月 2016 00:00

素食杏鮑菇料理食譜-三道杏鮑菇做法料理:杏鮑菇富含氨基酸提高人體免疫力!

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杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,營養價值非常高;常食杏鮑菇能有效提高人體免疫力。
杏鮑菇對人體具有有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化杏鮑菇、增強身體免疫能力、防止心血管病等功效,需要減肥的人、患有高血壓冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要經常吃些杏鮑菇,對身體益處多多。

素食杏鮑菇料理食譜-三道杏鮑菇做法料理:

一、清蒸花椰菜杏鮑菇

清蒸花椰菜杏鮑菇功效:

綠花椰菜能有效降低壞膽固醇及心臟病,也能預防脂肪堆積,杏鮑菇和綠花椰菜一起吃,降低脂肪吸收力UP!

材料〈2人份〉:

綠花椰菜80克、杏鮑菇40克、鹽、芝麻油、白芝麻各少許

做法:

1.花椰菜切成小朵,杏鮑菇切小塊。

2.在鍋中放入1大匙水,並把杏鮑菇放入鋪平,再放上花椰菜鋪平。

3.灑上鹽巴和芝麻油,放入電鍋,外鍋加半杯水,蒸10分鐘。

4.灑上白芝麻即完成。

二、三杯杏鮑菇

材料 

杏鮑菇 300g,薑 5小片,乾紅辣椒5支,新鮮九層塔1把,麻油1大匙,素食烏醋1/2大匙,醬油 1大匙,砂糖1小匙

做法

1、鍋中放麻油,以中小火爆香薑片、

2、依序投入杏鮑菇,大火翻炒數下後,延鍋邊倒入醬油和烏醋,加入砂糖和紅辣椒,開中小火燜煮約三分鐘左右。

3、接著轉大火將湯汁收乾,放入九層塔拌炒均勻,即可起鍋,上桌食用。

三、菠菜杏鮑菇拌豆腐

菠菜杏鮑菇拌豆腐功效:

菠菜可以保護喉嚨跟腸胃的黏膜,也含有豐富的維生素A,能強化免疫力,杏鮑菇和菠菜一起吃,免疫力提升力UP;菠菜杏鮑菇拌豆腐適合糖尿病患者食用之!

材料

菠菜100g,杏鮑菇30g、絹豆腐80g,炒芝麻2小匙,味噌2小匙,醬油少許

做法:

1、杏鮑菇縱切一半後斜切,菠菜切成容易入口的大小。

2、將絹豆腐瀝乾水分,再取廚房紙巾吸乾水分。

3、把豆腐放入碗中攪碎後,放入芝麻、味噌、醬油,繼續攪拌混合。

4、杏鮑菇和菠菜水煮後瀝乾,再和做法(3)拌在一起,即完成。

閱讀 646 次數 最後修改於 週六, 09 一月 2016 21:48

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