1、櫻花洗淨，切碎，擠水。

2、櫻葉切碎，洗淨，與水，抹茶混合。竹籤泡在水里。

3、糯米粉、玉米澱粉混合，加入溫水、糖，用筷子攪成絮狀，分成3等份。

4、分別加入紅色素，櫻花；抹茶和香草精，各搓成8個小團。

5、煮開一鍋水，下團子，團子浮起即可，用竹籤串起。

心得分享

1、月見糰子做法可根據地方產物或特性的不同，使用麵粉或黍子等的穀物粉作材料。

2、今天個人製作的月見糰子特意加冰糖水；因為月見糰子剛做好時是軟的，但時間一久就會變硬；要預防糰子變硬，可以加入冰糖混合，使糰子保持彈性，也是此道日式月見糰子月餅做法好吃秘訣。

3、月見團子做法也可加入山芋，口感及風味更好。