週日, 06 九月 2015 00:00

涼拌菠菜料理食譜-涼拌芝麻菠菜做法:菠菜含葉黃素可保護眼睛有護眼養眼功效!

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本草綱目中記載著「久服芝麻可以明眼、身輕、不老」。本草綱目對胡麻也有一番說明,補五內,增力氣,九服清申不老,可說是非常好的一種食物
研究所發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇,並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。
菠菜豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善功效,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。菠菜富含葉黃素,菠菜的功效能預防白內障以及現代人用眼過度,可保護眼睛,達到護眼養眼功效!

菠菜營養價值高,但一般人都熱炒,不妨換個汆燙方式,來道涼拌芝麻菠菜料理食譜吧,涼拌芝麻菠菜料理爽口也開胃

涼拌芝麻菠菜做法:

材料:

菠菜150g,白芝麻5g,素蠔油1/2大匙〔8ml〕,香油少許

做法:

1、菠菜去蒂頭,洗淨。

2、鍋中將水煮開,滴少許油,投洗淨菠菜,入沸水汆燙約二分鐘。

3、撈出瀝乾菠菜,切長段、排盤。

4、菠菜上方淋上素蠔油及香油少許,撒上白芝麻,即可。

閱讀 813 次數 最後修改於 週一, 07 九月 2015 01:00

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