週二, 08 九月 2015 00:00

紫蘇小黃瓜涼拌食譜-涼拌紫蘇小黃瓜做法料理:紫蘇小黃瓜涼拌料理不油膩少負擔!

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小黃瓜大眾化低熱量食材,再佐以調味料拌勻食用。此食物調理法通常給人清爽、不油膩、少負擔的感覺。 推薦下列紫蘇小黃瓜涼拌料理食譜-紫蘇涼拌小黃瓜做法與大家分享,紫蘇小黃瓜涼拌料理不油膩少負擔

紫蘇功效

在中國藥草中,紫蘇被用作ㄧ種軀風藥、興奮劑及止噁心劑,紫蘇功效有刺激食慾、怯痰、減輕傷風及流行性感冒的症狀,紫蘇乾燥後可用來治療流行性感冒..

小黃瓜功效:

小黄瓜中的鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能,還可降低膽固醇。

涼拌紫蘇小黃瓜材料:


A、小黃瓜3條,粗鹽1小匙(5g)

B、調味料:素食鳥醋1/2湯匙(8ml),薑3g,香油少許,白芝麻適量,紫蘇葉2片

涼拌紫蘇小黃瓜做法:

1、小黃瓜泡小蘇打水中20分鐘(去殘留農藥),取出,去頭尾,切薄片,用粗鹽醃漬約半小時(中間必須稍微搓揉一下)。

2、紫蘇葉洗淨、晾乾,剪成細絲。薑洗淨,磨泥,備用。

3、倒掉醃漬小黃瓜的鹽水,先嘗小黃瓜鹹度,如過鹹則用冷開水略洗去鹽份,瀝乾。

4、將瀝乾小黃瓜置盤,加入材料B.調味料:素食鳥醋、薑泥、香油一起拌勻,均勻撒上適量白芝麻及紫蘇細絲,即可食用。

5、此逍涼拌紫蘇小黃瓜料理食譜-涼拌紫蘇小黃瓜做法就這麼簡單易學,紫蘇小黃瓜涼拌清爽也開胃喔:您是否也想試試看!

閱讀 1292 次數 最後修改於 週一, 31 八月 2015 00:58

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